Culturas e práticas alimentares em questão - Psicologia e educação
Silva, Antonio Carlos Barbosa da
Tipo: novo
Editora: Poiesis
Ano: n/d
Estante: historia geral
Peso: 519g
ISBN: 9788561210625
Idioma: Não informado
Cadastrado em: 30 de abril de 2024
Descrição: livro novo nunca manuseado Este livro assume uma crítica contundente em relação às praticas alimentares contemporâneas que contribuem para a aniquilação da cultura alimentar brasileira e cooptam com o modelo alimentar conduzido pelas racionalidades lógicas de um mundo universalizado e de uma sociedade de consumo de grandes empreendimentos empresariais. Diante disso, os autores trouxeram uma série de questionamentos e a necessidade de ampliar o debate em torno das culturas e práticas alimentares que ocorrem no Brasil. O livro ora apresentado é uma tentativa de ampliar esse debate e de buscar compreensões que indiquem novos rumos a serem tomados a fim de potencializar a cultura alimentar brasileira.
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