Berinjela

Descrição: sinopse o texto de danusia barbara narra a saga da berinjela pelo mundo, além de apresentar fotos de sergio pagano e receitas inéditas. o livro é uma rica fonte de idéias e informações gastronômicas sobre um dos produtos mais populares - capaz de despertar a gula, o prazer e a imaginação de apreciadores e curiosos -, a berinjela. neste livro, o leitor irá conhecer receitas de pratos saborosos e criativos, testados pela equipe do senac do rio de janeiro. a obra traz receitas de entradas e acompanhamentos; massas e risotos; peixes e crustáceos; aves e carnes; sobremesas. edição bilíngue (inglês/português). encadernação: encad. c/ sobrecapa assunto: gastronomia idioma: portuguÊs nº de páginas: 166

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