História da Alimentação no Brasil - Coleção Brasiliana

Descrição: Livro em bom estado, bordas levemente amareladas pelo tempo, sem grifos ou anotações, págs: 539 O maior estudioso do folclore brasileiro fez um completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafiando o apetite do leitor.

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