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Higiene e vigilância sanitária de alimentos
Pedro Manuel Leal Germano e Maria Izabel Simões Germano
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- Editora: Editora Manole Saúde
- Ano: 2019
- ISBN: 9788520454152
- Higiene e Vigilância sanitária de Alimentos, em sua sexta edição revisada e atualizada, constitui obra de referência para estudantes, professores e profissionais que atuam na área de alimentos, proporcionando informações técnico-científicas e sobre a legislação vigente no Brasil. Destacam-se os aspe
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