Formaggi Italiani : Conoscere, Degustare, Valorizzare in Cucina...

Descrição: 10174 - un volume unico per conoscere in dettaglio il ricchissimo panorama dei formaggi italiani, dalle varietà di più largo consumo alle produzioni locali che attingono a una tradizione secolare, oggi riscoperta e debitamente tutelata dai consorzi e dalla denominazione di origine protetta (dop). un vero atlante dei formaggi italiani con cento schede di analisi e degustazione, e un ricco ricettario originale. // conoscere, degustare, valorizzare in cucina 100 formaggi italiani. Quinta ristampa, 2010. edizione illustrata in colore. brossura. dim. 185x185x27 mm. 288 pp. glossario. bibliografia. referenze iconografiche. // keywords: culinaria. gastronomia. cultura italiana. formaggi italiani. ricettario. // libro usato, igienizzato in buone condizioni.

Respeitamos a lei do direito autoral. Informe a Estante.

Veja outros livros do vendedor Deboa Leitura Livreiros

Veja Formaggi Italiani : Conoscere, Degustare, Valorizzare in Cucina... em outros vendedores

Veja outros títulos de Claudia Moriondo; Federico Coria; Eli Mornadi