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Cultivo de cogumelos comestíveis
Bononi, Capelari, Maziero e Trufem
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- Editora: Zamboni Books
- Ano: 2007
- ISBN: 9788527403399
- Acredita-se hoje que existam cerca de 200.000 espécies diferentes de fungos, distribuídas na natureza dos ambientes. Os fungos fermentadores têm importante papel na fabricação de pães, queijos, vinhos e cervejas. Recentemente, com o desenvolvimento da biotecnologia, muitos fungos estão sendo estudad
Descrição: Livro em ótimo estado.