Qualidade E Reducao De Custos Em Alimentos

Descrição: A redução de custos com qualidade é uma das metas de qualquer empresa. Entretanto, a maioria das organizações diminui esses custos de maneira drástica, o que acaba causando impacto no produto final e prejudicando o consumidor. Sabe-se, também, que o reflexo da má qualidade só é percebido após o cliente ou o consumidor serem afetados. Portanto, o intuito deste livro é esclarecer o leitor sobre como minimizar gastos, sem deixar de lado os padrões adequados dos procedimentos.Qualidade e Redução de Custos em Alimentos tem como objetivo desmitificar a ideia segundo a qual, para se obter qualidade, é necessário um investimento muito alto. A obra traz os fundamentos para o entendimento da gestão e da definição de qualidade a definição de fatores e custo da mercadoria vendida a explicação de como os microrganismos podem interferir na qualidade dos alimentos como a tecnologia de equipamentos pode interferir nos custos e, ainda, como gerenciar os custos reduzidos.

Respeitamos a lei do direito autoral. Informe a Estante.

Veja outros livros do vendedor Cliquebooks

Veja Qualidade E Reducao De Custos Em Alimentos em outros vendedores

Veja outros títulos de CINTRA, PATRICIA