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Ciência e tecnologia de alimentos

Maria da Penha Piccolo

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  • Editora: Paco Editorial
  • Ano: 2014
  • ISBN: 9788581487533
  • Este livro foi escrito por professores e pesquisadores de renomadas instituições e os temas abordados relatam pesquisas em diversas áreas de conhecimento que avaliaram diferentes setores e tipos de produção, com suas potencialidades e gargalos, porém sob a ótica da sustentabilidade. É direcionado ao
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Ciência e tecnologia de alimentos: produção e sustentabilidade

Ciência e tecnologia de alimentos: produção e sustentabilidade

Piccolo, Maria da Penha (Organizador), Alexandre, Rodrigo Sobreira (Organizador), Silva, Marcelo Ba |

Descrição: livro novo nunca manuseado Este livro foi escrito por professores e pesquisadores de renomadas instituições e os te... Veja mais

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