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Ciência de la leche-princípios de técnica lechera
Ch Alais
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- Editora: Zamboni Books
- Ano: 1985
- ISBN: 9788429118155
- Las sucesivas ediciones del texto de W.D. Callister lo han situado como una de las principales referencias en el estudio y aprendizaje de la ciencia e ingeniería de materiales. El principal objetivo de esta nueva edición (correspondiente a la traducción de la novena edición original) es dar a conoce
Descrição: El interés creciente que existe hoy en el mundo por el conocimiento de un alimento que ocupa un lugar destacado en ... Veja mais