Delícias de Chocolate
Jean Paul Hévin; Lea P. Zylberlicht
Tipo: novo
Editora: Senac Sp
Ano: 2010
Estante: Outros Assuntos
Peso: 958g
ISBN: 9788573599022
Idioma: Português
Cadastrado em: 01 de abril de 2022
Descrição: O autor, chocolatier excepcional, abre as portas de seu mundo feito de chocolate. Bombas, trufas, Tronco de Natal – aqui estão revelados alguns de seus segredos no preparo das mais clássicas receitas. Hévin surpreende também os amadores, propondo combinações inesperadas e explicando algumas de suas próprias criações. Os seus conselhos preciosos no final do livro colocam ao alcance de todos as 45 sobremesas e pâtisseries apresentadas em fotos deslumbrantes, e que poderão ser reproduzidas em casa para a alegria dos chocólatras de todo o mundo.
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