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Microbiologia da Segurança dos Alimentos
A produção de alimentos é uma área cada vez mais complexa e global, e a conscientização pública sobre possíveis doenças transmitidas por alimentos aumenta a cada dia. Assim, é fundamental que as empresas produtoras de alimentos mantenham padrões rígidos de higiene, assegurando a segurança de seus produtos.Esta 2ª edição, atualizada e ampliada, de Microbiologia da segurança dos alimentos aborda as ...
2013
The Microbiology of Safe Food
The Microbiology of Safe Food. Folhas amareladas (de origem, em certa medida) e envelhecimento discreto da capa). Formato 16 x 23, 5cm, brochura. 412 páginas, foto real. Isbn: 0632054875
2000
1 usado
R$ 100,00
Microbiologia da Segurança
424 páginas, livro em bom estado, texto íntegro, algumas manchas amareladas nas laterais, foto do próprio livro.
2002
1 usado
R$ 40,00
Microbiologia da Segurança Alimentar
Assinatura na folha de rosto, no restante como novo.
2002
1 usado
R$ 60,00