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Afeto e Ativismo Entre Agricultores e Consumidores
Este livro trata sobre a colaboração de agricultores e consumidores na criação de dinâmicas inovadoras de abastecimento alimentar. O conteúdo tem como base uma pesquisa que avalia sete experiências de abastecimento localizadas em cinco países: Brasil, Equador, Itália, Espanha e Holanda. Além de apresentar uma revisão atualizada da literatura no tema, o livro demonstra como os alimentos atuam como ...
2023