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Tecnologia de produtos lácteos funcionais
Tecnologia de Produtos lácteos Funcionais é livro que busca transmitir os conhecimentos alcançados pelo Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de Sao Paulo (USP). Como se sabe, os alimentos funcionais são aqueles que, além de fornecer a nutrição básica, promovem a saúde por meio de mecanismos não previstos quando do uso das subst...
2009
Tecnologia de Produtos Lácteos Funcionais
Livro em ótimo estado de conservação. Possui assinatura.
2009
1 usado
R$ 27,99
Tecnologia de Produtos Lácteos Funcionais
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2000
1 novo
R$ 59,84
Tecnologia de Produtos Lácteos Funcionais
Livro novo, encadernado, primeira edição, ilustrado, 404 páginas, setor: SLC.
2009
1 novo
R$ 114,90