O livro Introdução à Nutrição - Conceitos Básicos foi cuidadosamente elaborado com o propósito de oferecer aos estudantes que estão dando os primeiros passos na área da nutrição, seja em nível técnico ou de graduação, um embasamento sólido sobre os nutrientes essenciais e os guias alimentares. Esta nova edição foi atualizada e expandida, agora contando com sete capítulos abrangentes. Além dos ca...

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