Manual do Bar - sem Uso

Descrição: (Brochura, capa em Cartão Flexível; Formato: 16x23 cm. 218 págs) (Livro novo, sem uso, arranhado leve na ponta superior da capa) (1ª Edição) Série: "Apontamentos - Hotelaria" Pacheco, Aristides de Oliveira./ Manual do Bar/ Aristides de Oliveira Pacheco.-- 1ª Ed.-- São Paulo: Edit. Senac de S. Paulo, 1996.-- (Série Apontamentos) Inclui Bibliografia. Receitas; Bebidas Diversas; Guias; Matéria- prima; Administração da Produção; Culinária; Bares - Restaurantes: Negócios; Administração; Bares; Guias; Manuais; Bares; Caracterização; administração;Histórico; Receitas de Bebidas; Coquetéis; Preparação; Guias

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