Biotecnologia industrial

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Editora: Blucher
Ano: 2001
ISBN: 9788521202813
Esta edição, revista e ampliada, da série Biotecnologia Industrial, é uma contribuição de grande importância teórica e prática para os múltiplos temas abrangidos pelo assunto. É uma obra toda ela elaborada por autores nacionais, coordenados por quatro professores de vasta experiência, representando

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Biotecnologia Industrial Volume 4 - Biotecnologia Na Produçao de Alim

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