COMIDA E VINHO - 04ED/14
SANTOS, JOSE IVAN E SANTANA, JOSE MARIA
Tipo: novo
Editora: SENAC EDITORA
Ano: n/d
Estante: Turismo
Peso: 308g
ISBN: 9788539607129
Idioma: Português
Cadastrado em: 27 de março de 2024
Descrição: Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeicao, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso ha um segredo: a harmonizacao. Esse livro ira percorrer as varias instancias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas nao so dos alimentos como tambem dos vinhos, procurando estabelecer nao regras fixas, mas um conjunto de compatibilizacoes possiveis e agradaveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrara, aqui, varias informacoes sobre os vinhos que podem acompanhar determinados tipos de pratos.
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