GILBERTO FREYRE E AS AVENTURAS DO PALADAR
CAVALCANTI, MARIA LECTICIA MONTEIRO
![](http://d1pkzhm5uq4mnt.cloudfront.net/imagens/capas/mp_b22af185d36d99e395a56beb1bf62aed.jpg)
Tipo: novo
Editora: GAIA (GLOBAL)
Ano: 2018
Estante: Culinária
Peso: 1320g
ISBN: 9788575554685
Idioma: Português
Cadastrado em: 20 de maio de 2024
Descrição: A gastronomia tem história. Gilberto Freyre, um dos maiores intérpretes da formação brasileira, também dedicou grande parte de sua vida intelectual a compreender as raízes e o desenvolvimento da nossa cultura. Em Gilberto Freyre e as aventuras do paladar, Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti, renomada pesquisadora gastronômica, reuniu em um único livro, as contribuições de Freyre sobre gastronomia, alimentação, culinária e outros assuntos correlatos. A obra, repleta de fotografias inéditas, traz citações do autor na íntegra, além de seleções de pratos e seus ingredientes típicos.Os sabores tiveram, sempre, grande importância na vida e na obra de Gilberto Freyre. Talvez por relacionar esses sabores aos lugares por onde andou, em uma espécie de memória indissociável entre espaço e experiência; ou por compreender a íntima relação que tinham na formação da própria identidade dos povos. Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti.Um banquete para ser lido e degustado com prazer!.
Respeitamos a lei do direito autoral. Informe a Estante.
Veja outros livros do vendedor A Página - Porto Alegre
Veja GILBERTO FREYRE E AS AVENTURAS DO PALADAR em outros vendedores