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A ascensão da levedura
Nicholas P. Money
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- Editora: Editora da Unicamp
- Ano: 2021
- ISBN: 9786586253856
- Este livro conta a história surpreendente da importância da levedura no desenvolvimento da civilização humana. “Era uma vez um micróbio que…” passou a fazer parte da produção de cerveja, de vinho e de pães, há cerca de dez mil anos. Desde então, nunca mais deixamos de ser parceiros desse fungo extra
Descrição: STK - Livro sem uso. ISBN 9786586253856. Dimensão 16 x 23, 192 págs. Sinopse: Este livro conta a história surpreend... Veja mais