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200 técnicas culinárias essenciais : Tudo passo a passo para você se tornar um mestre na cozinha
Eric Treuille e Clara Paul
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- Editora: Quarto Editora
- Ano: 2017
- ISBN: 9780857623577
- Até os cozinheiros mais experientes podem aprender algo novo com este guia ilustrado passo a passo. Tudo sobre técnicas de forno e fogão, corte e preparo dos alimentos até a apresentação dos pratos. Aprenda a preparar todo tipo de molho, vegetais, frutas, carnes, aves, frutos do mar, doces, bolos, m
Descrição: SKU: 32251180. Condição: USADO. Acabamento: Capa Dura, Página: 256. B2/P- Livro em ótimo estado de conservação. Cap... Veja mais