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100 receitas de patisseria
Sílvio Lancellotti
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- Editora: L&PM
- Ano: 2006
- ISBN: 9788525415097
- De acordo com o Houaiss, o termo pâtisserie, do francês, surgiu no século XIV e significa um ?conjunto de bolos, pastas, tortas?. Em 100 receitas de patisseria, o chef Sílvio Lancellotti apresenta deliciosas combinações que transformam pães, doces, mousses e pizzas em iguarias que podem ser servidas
Descrição: Livro em bom estado, brochura; 148p.
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