São Paulo : Memória E Sabor
Editora:unesp
Tipo:novo
Ano:2023
R$ 70,50
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Tema de simbolismo tão marcante na identidade de São Paulo, a alimentação é apresentada neste livro como um acompanhamentodas informações sobre a história da ocupação e da formação dasociedade paulistana. Rosa Belluzzo, na pesquisa e na documentaçãoque o compõem, demonstra como as fusões, associações e confluênciasde temperos, alimentos, modos de preparo, apresentação e utensíliosassociados definiram pratos que, em mais de quatrocentos anos, estãofortemente identificados com a cidade e a região. ... Ler mais
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A ilustração da capa varia de acordo com o ano da edição e o estado de conservação do livro. Observe cuidadosamente a descrição da obra nos resultados abaixo. Em caso de dúvidas, entre em contato com o vendedor.
R$ 70,50 novo
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R$ 84,60 novo
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