Descrição E impossivel resistir ao aroma de pao recem-saido do forno, ainda quentinho e crocante. Desde a infancia, os paes fazem parte do nosso dia a dia, mas poucas pessoas dispoe de forno profissional ou forno a lenha para preparar essas maravilhas. Foi pensando nesses apaixonados por paes que o renomado especialista Eric Kayser desenvolveu este livro contendo 80 receitas tradicionais e contemporaneas de paes franceses e do mundo. Em mais de 300 paginas ricamente ilustradas inclusive com o passo a passo, o padeiro frances traz suas melhores receitas e dicas preciosas para voce preparar com sucesso seu proprio pao de fermentacao natural, com qualidade incomparavel e sem ter que recorrer a maquinas de pao.
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