Livro Brasil Bom de Boca

Coletânea de 56 arigos do antropólogo Raul Lody fazendo ampliado retrato do que come o povo brasileiro, em variados contextos históricos, sociais e culturais. Analisa o Brasil de norte a sul, relatando temas do cotidiano e das festas, dos costumes, dos rituais religiosos e da construção de sistemas alimentares que identificam etnias, regiões, grupos, famílias, atividades profissionais, e indivíduos em diferentes situações urbanas, rurais, da periferia, atuantes em contextos multiculturais e globalizados.

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Este livro e um levantamento da culinaria brasileira, apresentada na concepcao aberta do autor, com amplo dominio do tema e visao antropologica - com citacoes de Camara Cascudo e Gilberto Freyre.

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