Soja: Qualidade de Vida Em Grãos (consig) - Ed. Livros Escala

Descrição: Livro em perfeito estado nenhuma danificação ou rasura nesse produto ISBN: 9788538901433. Em tempo de alimentação saudável, pode-se dizer que a soja não tem concorrência. Trata-se do grão mais versátil a leguminosa que oferece maior número de derivados, tais como óleo farelo farinha protéina texturizada (a carne da soja) extrato protéico (o leite da soja) tofu (o queiro da soja) e missô (pasta de soja) podendo ser aproveitada para fazer bebidas e pratos salgados e doces conforme se vê nas mais de 50 receitas que publicamos nesta edição. A soja levou bastante tempo até começar a ser aceita no Ocidente pelas suas qualidades alimentares e pelos benefícios para a saúde largamente conhecidos há muitos séculos na Ásia - na Xhina principalmente de onde se origina. Porém o que se tem visto nas úl

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