Vinhos - Degustação, Elaboração e Serviço
Adolfo Alberto Lona
Tipo: seminovo/usado
Editora: Age
Ano: 1998
Estante: Culinária
Peso: 320g
Idioma: Português
Cadastrado em: 25 de setembro de 2014
Descrição: ªLivro em bom estado de conservaçao com 152 paginas, sem grifos ou rasuras. Guia feito sob medida para os consumidores que desejam se iniciar no universo do vinho, reúne os conhecimentos que o autor adquiriu ao longo de mais de 25 anos de estudo e dedicação à enologia e à vitivinicultura. Respeitando as características dos diferentes vinhos produzidos no mundo, Lona aborda de forma clara e objetiva temas como os tabus em torno do vinho, a arte da apreciação do vinho, princípios básicos de elaboração de vinhos e espumantes, o serviço, a formação de adegas domésticas e o vocabulário enológico e enófilo, entre outros.
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