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Hotelaria Planejamento e Gestão

Tipo: seminovo/usado

Editora:

Ano: 2002

Estante: Administração

Peso: 350g

ISBN: 9788574131153

Idioma: Português

Cadastrado em: 23 de agosto de 2016

Descrição: (cód.25460) livro em bom estado, brochura 231 pág, com marcas de manuseios, bordas com manchas, miolo livre de rasuras e grifos. A gestão de um hotel, como qualquer outra atividade comercial, requer a observação cuidadosa e acertada de diretrizes de planejamento e gestão. Este livro apresenta uma moderna abordagem das funções estratégicas e gerenciais da indústria hoteleira no Brasil, dando especial enfoque às habilidades técnicas, humanas e conceituais necessárias para o administrador que atua nesse setor. Apoiando em uma didática que combina linguagem acadêmica com a de mercado, o autor utiliza exemplos atuais para explicar como a qualidade e o profissionalismo contribuem para o turismo sustentável e traz uma análise macroambiental detalhada e suas interferências no negócio hoteleiro.

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