Pois Não, Chef - Memórias
Marcus Samuelsson
Tipo: seminovo/usado
Editora: Rocco
Ano: 2013
Estante: Culinária
Peso: 511g
Idioma: Português
Cadastrado em: 14 de dezembro de 2013
Descrição: Um órfão etíope adotado por uma família sueca que se tornou um badalado chef em Nova York. Marcus Samuelsson, dono do Red Rooster - restaurante no Harlem que reinventou a cozinha americana e reúne desde políticos até músicos de jazz e trabalhadores da região - relembra sua trajetória em Pois não, chef. Após perder a mãe para uma tuberculose, Samuelsson e a irmã foram viver na Suécia, onde ele descobriu, na cozinha de sua nova avó, Helga, a paixão pela culinária. De lá para cá, fez bicos em cruzeiros, passou por cozinhas exigentes na Europa, venceu um reality show e encontrou em Nova York a sua casa. Brochura, 395p. Ótimo estado
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