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Controle da Qualidade Em Sistemas de Alimentacao Coletiva 1 Capa ilustrativa

Controle da Qualidade Em Sistemas de Alimentação Coletiva 1

Sila Mary Rodrigues Ferreira

Este livro foi construído a partir da observação da dificuldade que profissionais da nutrição que trabalham num Sistema de Alimentação Coletiva, têm nos critérios de avaliação, na avaliação propriamente dita, na elaboração do edital de licitação e seleção de amostras, na conferência dos produtos alimentícios no momento da recepção. Este trabalho é resultado de vários anos de pesquisa em parceria com UFPR/Departamento de Nutrição, CNPq,Tesouro Nacional e FUNPAR que ao longo dos anos nos cederam laboratórios, bolsas de iniciação científica e bolsa auxílio. Da mesma forma, com os alunos do curso de Nutrição da UFPR, que nos auxiliaram nas análises aqui apresentadas. Fechar Ler mais

Este livro foi construído a partir da observação da dificuldade que profissionais da nutrição que trabalham num Sistema de Alimentação Coletiva, têm nos critérios de avaliação, na avaliação propriamente dita, na elaboração do edital de licitação e seleção de amostras, na conferência dos produtos alimentícios no momento da recepção. Este trabalho é resultado de vários anos de pesquisa em parceria com UFPR/Departamento de Nutrição, CNPq,Tesouro Nacional e FUNPAR que ao longo dos anos nos cederam laboratórios, bolsas de iniciação científica e bolsa auxílio. Da mesma forma, com os alunos do curso de Nutrição da UFPR, que nos auxiliaram nas análises aqui apresentadas. Fechar Ler mais

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Controle da Qualidade Em Sistemas de Alimentação Coletiva I

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Controle da Qualidade Em Sistemas de Alimentação Coletiva I

Controle da Qualidade Em Sistemas de Alimentação Coletiva I

Ano:   Editora: Varela

Tipo: seminovo/usado

Sebo Maravilha Sebo Maravilha MG - Uberlândia
100% Positivas
297 qualificações
R$ 12,00 + frete R$ 7,79

Total: R$ 19,79

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Descrição em bom estado, com lateral levemente suja, com 173 paginas

Controle da Qualidade Em Sistemas de Alimentação Coletiva 1

Controle da Qualidade Em Sistemas de Alimentação Coletiva 1

Ano:   Editora: Varela

Tipo: seminovo/usado

Sebo Novo Sebo Novo PR - Curitiba
99% Positivas
201 qualificações
R$ 15,00 + frete R$ 8,37

Total: R$ 23,37

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Descrição em bom estado, bordas levemente amareladas, capa e lombada com poucos sinais de manuseio, 173 pgs. isbn: 8585519630

Controle da Qualidade Em Sistemas de Alimentação Coletiva 1

Controle da Qualidade Em Sistemas de Alimentação Coletiva 1

Ano:   Editora: Varela

Tipo: seminovo/usado

Mania de Cultura Sp Mania de Cultura Sp SP - São Paulo
98% Positivas
419 qualificações
R$ 20,00 + frete R$ 8,89

Total: R$ 28,89

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Descrição Brochura 24 x 17 cm , 173 pgs , bom estado de conservação , apresenta leves manchas amareladas nas bordas e no corte , características que não compromete a obra . ...2

CONTROLE DA QUALIDADE EM SISTEMAS DE ALIMENTACAO - COLETIVA 1

CONTROLE DA QUALIDADE EM SISTEMAS DE ALIMENTACAO - COLETIVA 1

Ano:   Editora: Varela

Tipo: seminovo/usado

Bazar do Livro Matriz Bazar do Livro Matriz MT - Cuiabá
97% Positivas
89 qualificações
R$ 45,50 Frete grátis
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Descrição Sila Mary Rodrigues Ferreira: Formada no Curso de Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos - RS. Mestrado em Tecnologia Química, concentração Tecnologia de Alimentos na UFPR. É responsável pelas disciplinas de Tecnologia de Alimentos e Nutrição Experimental do Departamento de Nutrição da UFPR. Atua nas linhas de pesquisas de controle de qualidade e processamento de alimentos._x000D_ _x000D_

Controle da Qualidade Em Sistemas de Alimentação Coletiva I

Controle da Qualidade Em Sistemas de Alimentação Coletiva I

Ano:   Editora: Livraria Varela

Tipo: novo

Livraria Urbana Livraria Urbana SP - São Paulo
96% Positivas
199 qualificações
R$ 60,00 + frete R$ 10,31

Total: R$ 70,31

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Descrição Livro em estado de novo

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