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Patisserie Abordagem Profissional Capa ilustrativa

Pâtisserie - abordagem profissional

Michel Suas

Pâtisserie • Abordagem profissional é um guia abrangente direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradição e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apresentação atraente e ensinamentos indispensáveis. É destinado a ajudar professores, padeiros e chefs pâtissiers a acompanhar os recentes desenvolvimentos dos ingredientes, dos produtos e apresentações da indústria. As fórmulas/receitas são baseadas em uma variedade de métodos e processos clássicos. Com esses conhecimentos, os profissionais estarão prontos para desenvolver habilidades mais avançadas, experimentar novas ideias e interpretar quaisquer fórmulas. Fechar Ler mais

Pâtisserie • Abordagem profissional é um guia abrangente direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradição e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apresentação atraente e ensinamentos indispensáveis. É destinado a ajudar professores, padeiros e chefs pâtissiers a acompanhar os recentes desenvolvimentos dos ingredientes, dos produtos e apresentações da indústria. As fórmulas/receitas são baseadas em uma variedade de métodos e processos clássicos. Com esses conhecimentos, os profissionais estarão prontos para desenvolver habilidades mais avançadas, experimentar novas ideias e interpretar quaisquer fórmulas. Fechar Ler mais

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Pâtisserie - Abordagem Profissional

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Pâtisserie - Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage

Tipo: novo

Livraria do Químico Livraria do Químico SP - São Paulo
97% Positivas
32 qualificações
R$ 165,00 + R$ 27,89 (frete estimado) Comprar ler descrição ocultar

Descrição Novo e lacrado.

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Ano:   Editora: Cengage

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Livraria do Químico Livraria do Químico SP - São Paulo
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PÂTISSERIE: ABORDAGEM PROFISSIONAL Capa ilustrativa

PÂTISSERIE: ABORDAGEM PROFISSIONAL

Ano:   Editora: Cengage Learning

Tipo: novo

Wtr Livros Wtr Livros SP - Guarulhos
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Ano:   Editora: Cengage Learning

Tipo: novo

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Ano:   Editora: Cengage Learning

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Ano:   Editora: Cengage Learning

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Ano:   Editora: Cengage Learning

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Ano:   Editora: Cengage Learning

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Ano:   Editora: Cengage Learning

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Ano:   Editora: Cengage Learning

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Pâtisserie: Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

Tipo: novo

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Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

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Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

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Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

Tipo: novo

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Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

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Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

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Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

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Pâtisserie: Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

Tipo: novo

Livraria Livro Vivo Livraria Livro Vivo SP - São Paulo
97% Positivas
1321 qualificações
R$ 214,97 + R$ 33,43 (frete estimado) Comprar ler descrição ocultar

Descrição livro novo nunca manuseado bk

Pâtisserie Abordagem Profissional

Pâtisserie Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage Learning

Tipo: novo

Livros e Livros2 Livros e Livros2 GO - Aparecida de Goiânia
100% Positivas
22 qualificações
R$ 218,00 + R$ 27,89 (frete estimado) Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro Novo Lacrado n de página 736 encadernação capa dura

Pâtisserie: Abordagem Profissional

Pâtisserie: Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

Tipo: novo

Livro Rapido2 Livro Rapido2 SP - São Paulo
94% Positivas
53 qualificações
R$ 252,90 + R$ 17,89 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição *** Livro Novo Lacrado***

Pâtisserie: Abordagem Profissional

Pâtisserie: Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

Tipo: novo

Sociedade dos Livros Sociedade dos Livros SP - São Paulo
98% Positivas
369 qualificações
R$ 252,90 + R$ 27,89 (frete estimado) Comprar ler descrição ocultar

Descrição livro novo. Adquirido da editora.emporio

PATISSERIE - ABORDAGEM PROFISSIONAL Capa ilustrativa

PATISSERIE - ABORDAGEM PROFISSIONAL

Ano:   Editora: Cnl Cengage Universitario

Tipo: novo

Sebo Quixote Tatuapé Sebo Quixote Tatuapé SP - São Paulo
98% Positivas
241 qualificações
R$ 265,55 + R$ 17,89 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo, nunca utilizado. DSI. Livro no depósito, caso queira retirar em loja favor nos comunicar.

PATISSERIE - ABORDAGEM PROFISSIONAL Capa ilustrativa

PATISSERIE - ABORDAGEM PROFISSIONAL

Ano:   Editora: Cnl Cengage Universitario

Tipo: novo

Sebo Continental Sebo Continental SP - São Paulo
98% Positivas
64 qualificações
R$ 328,77 + R$ 10,95 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo, nunca utilizado.

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