Livro Dicionário de Ciência e Tecnologia dos Alimentos

Livro capa dura novo embalado . Livro medindo 18x25 cm.

Descrição: Estado de conservação: bom estado. Capa dura: conservada, leve desgaste nas pontas, com reforço em durex em uma delas. Condições das páginas: sem riscos ou anotações. Outras observações: carimbo de identificação da loja na primeira página. Atenção: por tratar-se de livro de segunda mão e ainda que tenha sido inspecionado, pode haver páginas grifadas ou anotadas que passaram despercebidas.

Descrição: Estado de conservação: ótimo estado. Capa dura: conservada. Condições das páginas: sem riscos ou anotações. Outras observações: carimbo de identificação da loja na primeira página. Atenção: por tratar-se de livro de segunda mão e ainda que tenha sido inspecionado, pode haver páginas grifadas ou anotadas que passaram despercebidas.

Exemplar novo, lacrado. Capa dura. E4-P7. 27/07/21

O International Food Information Service (IFIS) vem produzindo informações abrangentes e de qualidade para os mundos da ciência e tecnologia dos alimentos, bem como para a comunidade de nutrição, desde a sua fundação, em 1968 e, com a produção do FSTA ¿ Food Science and Tecnology Abstracts®, conquistou reputação mundial por excelência. Destilado dos dados reunidos e mantidos pelo IFIS, o dicionário é de fácil utilização, além de ter sido rigorosamente editado, com um sistema de referências cruzadas entre os termos. São características desta publicação de referência: Mais de 7.000 verbetes. Reflete o uso corrente na literatura científica. Inclui nomes locais, sinônimos e nomes em latim, quando apropriado. Extenso sistema de referências cruzadas. Livro novo, na embalagem. 536 págs