Livro Manual de Controle Higiênico-sanitário Em Alimentos

SKU: 29526144. Condição: USADO. Página: 624. Livro em bom estado de conservaçao, sem anotaçoes ou grifos, com pagnas escurecidas devido ao tempo de uso.

Livro Usado. Brochura. 17x24 cm. 623p. 2007. 6ed. Miolo firme. Lombada bem conservada. Capa e contracapa em bom estado. Páginas em bom estado, sem grifos ou rasura. Cortes com poucas marcas de uso. Sinopse: Este manual tem como objetivo fornecer informações aos que militam na área de alimentos com atuação em cozinhas subsídios de ordem técnica com aplicações práticas sobre os problemas relacionados a contaminação dos alimentos que pode resultar tanto na sua deterioração quanto em riscos à saúde dos comensais. O propósito de se colocar informações esquemáticas e resultados de trabalhos científicos além de pequenos textos explicativos foi de ajudar os responsáveis técnicos (RT) em Serviços de Alimentação. 1. Saúde; 2. Controle Sanitário. 05/02/24 MH

Livro em ótimo estado de conservação para leitura/estudos Livre de grifos, rasuras, anotações, avarias, dedicatórias ou carimbos. Páginas/folhas do texto estão claras e limpas. Bordas, claras e limpas. Ilustrações da capa estão íntegras, nítidas e preservadas. Capa, coluna/dorso e miolo, firmes e íntegros. Número de páginas: 623 "Alimentação uma questão de vida ou morte!" Ainda que importante e dramáticos tenham sido os avanços na higiene, medicina e cirurgia é realmente certo que ainda mais importantes, sejam os efeitos que a nutrição adequada possa ter sobre morbidade e mortalidade humana. Yudkin.

5ª edição. Capa manchada, plastificada, com páginas conservadas, não contém marcações. (foto meramente ilustrativa) - 2016109531

em ótimo estado

SKU: 24872544. livro em bom estado de conservação;===2ª edição atualizada de 1995===miolo perfeito---conteúdo preservado; texto completamente preservado, livre de grifos, riscos, sublinhados, anotações, etc.; capas íntegras e em bom estado, porém com leves sinais de armazenamento e amarelecimento; folhas limpas, porém suavemente amarelecidas pelo tempo; laterais/corte estão amarelecidos e com máculas ocres ocasionadas pelo tempo/armazenamento;***apresenta nome escrito de caneta na folha de rosto!!!; brochura; 16x23cm; 624 págs; isbn: 8585519118; livro em português; cód.sep: 115159 / cód.int: 112804 Cód. Interno: 112804

Livro usado, brochura, ilustrado, Algumas folhas apresentam cor amarelada ocasionado pelo tempo, mas a leitura está em perfeita visualização, Nº de Paginas: 397, Observação: (não está na loja), Data Cadastrado: 20/05/2023 (PH) 27A-324

Ano 1996 Edição brochura com 385 páginas, sem grifos ou anotações. Capa com sinais de manuseio, capa posterior com risco por pressão. Etiqueta de identificação do Sebo na lombada, pontos sem película protetora. Extremidade das páginas amareladas, com pontos de oxidação que atinge capa posterior e última página, página amarelada.