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Gastronomia & história: dos hotéis-escola senac são paulo
Gastronomia & história: dos hotéis-escola senac são paulo
2005
Primeiros socorros
Quando alguém passa mal, é comum que a primeira pessoa a aparecer não saiba o que fazer nos mais simples atendimentos de emergência. Com clareza e objetividade, o livro mostra como avaliar a situação da vítima e as primeiras providências a serem tomadas até a chegada de socorro médico. Essa é uma publicação do interesse de todos e que deveria estar sempre acessível em residências, locais de trabal...
2024
Sou merendeira
A merendeira tem papel decisivo na educação alimentar das crianças, por incentivar o consumo de determinados alimentos no momento da refeição. Assim, em primeiro lugar, este livro pretende dar o devido valor ao seu trabalho na escola também como educadora. Em termos práticos, a merendeira encontrará nesta edição orientações sobre as etapas de sua rotina de trabalho, da limpeza e organização do amb...
2026
Modelagem plana feminina
Desenvolvido especificamente para o segmento de confecções, esse livro é uma importante ferramenta para a criação de referências metodológicas em modelagem brasileira feminina. A publicação inclui a tabela atual de medidas, ensina o uso correto da fita métrica e como utilizar essa tabela para fazer as bases da modelagem de saias, blusas, mangas, golas e calças - um guia claro e prático para o prof...
2025
Educação corporativa : Da teoria a prática
Nas últimas décadas, os chamados sistemas de educação corporativa superaram o antigo treinamento e desenvolvimento, com base no conceito de que cada pessoa é capaz de fazer a diferença no desempenho de uma empresa. A partir dessa mudança de nome, o desafio maior dos gestores passa a ser a promoção de uma educação corporativa socialmente responsável, em que o desenvolvimento do trabalhador não se l...
2026
O novo manual de fotografia : Guia completo para todos os formatos
Esse livro explica o funcionamento da câmera fotográfica, compara as características disponíveis nos diferentes tipos de câmeras, aborda elementos técnicos, como lentes ou objetivas, exposições e profundidade de campo, indica os acessórios corretos para cada necessidade e dá dicas criativas na arte da boa fotografia. Dessa forma, John Hedgecoe percorre todos os primeiros passos sobre como produzir...
2013
Sou garçom
Este livro oferece aos garçons um panorama da profissão e a oportunidade de atualização e aperfeiçoamento técnico na área de serviços de comida e bebida. Com consultoria de Francisco Tommy Freund e Kitty Assis, Sou Garçom técnicas, tendências e informações para o aperfeiçoamento profissional trata do atendimento em restaurantes, bares e pubs, lanchonetes, quiosques e cafeterias, em texto claro e o...
2022
Administração de sistemas hoteleiros
O livro apresenta indicadores gerenciais que têm em vista tanto o pequeno quanto o médio e grande empreendimentos hoteleiros, permitindo a apreensão dos conceitos e sua aplicação de acordo com a realidade de cada um e o critério de cada administrador.
1994
Gastronomia e História dos Hotéis-escola Senac São Paulo
Livro em bom estado de conservação, edição em capa dura, com sobrecapa, as capas e o miolo estão preservados, as extremidades do miolo (superior, lateral e inferior) estão com pontos de oxidação e um pouco escurecidas, o dorso firme, sem grifos ou anotações, pequenas marcas de dobras nas pontas superiores das três primeiras páginas (Fotografia do Próprio Exemplar Anunciado). Cód A 16 _PI6186322_
2005
1 usado
R$ 33,00
A Culinaria Paulista Tradicional nos Hotéis Senac São Paulo
Encadernado com sobre capa. Usado.25, 5 cm.131 páginas. L 1 E 57/2
1998
1 usado
R$ 75,00
Modelagem plana masculina
Homens modernos malham, praticam esportes, procuram manter-se em forma durante toda a vida. O resultado desse comportamento é um corpo mais saudável e com medidas diferentes daquelas que possuíam os homens de 20 anos atrás. De um modo geral os ombros estão mais largos, o abdome mais definido, os quadris mais estreitos, os braços e as pernas mais torneados. A alteração não se fez sentir apenas no c...
2026
100 Grandes Chefs Contemporâneos Escolhidos por 10 Mestres Internacion
Livro em bomestado, capa dura; 440p. ev4750395671-7 - 02/09/26
2010
1 usado
R$ 49,00
Jardinagem profissional técnicas para o bom cultivo da terra
Como é bom passear por um jardim caprichado, uma área verde bem cuidada ou uma horta exuberante! As plantas, com sua vivacidade, enchem nossos olhos com belas cores e despertam nosso olfato com seus aromas únicos. E até mesmo os elementos 'mortos' da paisagem pedras, seixos e outras decorações ganham vida em combinações cheias de harmonia. Jardinagem profissional: técnicas para o bom cultivo da te...
2024
Senac 60 Anos
Novo, no estojo original, sem uso.
2006
1 usado
R$ 50,00
Moldes femininos
"Moldes femininos noções básicas é um livro que visa facilitar a compreensão e o desenvolvimento de um raciocínio para modelagem. Elaborado a partir da pesquisa e do estudo de diversos métodos, apresenta o resultado de avaliações e adaptações feitas na prática dos cursos oferecidos pelo Centro de Moda e Beleza do Senac Rio. O objetivo deste livro é simplificar a construção de moldes e criar um mé...
2024
A Culinária Paulista Tradicional nos Hotéis Senac São Paulo
MA254-2 | rVwDvPX67vN3 | FUL081121 / MA254-2 / (EV+ML) / Capa Dura / Livro usado / Em ótimo estado de conservação / Contornos e pontas levemente amassados / Bordas e corte claros; com pequenos pontos de oxidação / Miolo sem grifos; páginas com contornos levemente amarelados; primeiras e últimas páginas com algumas leves manchas de oxidação / 131 páginas numeradas / 26 x 26 cm. / Ano de publicação:...
1998
1 usado
R$ 38,25
Gastronomia & História - dos Hotéis-escola Senac São Paulo
SKU: 26805591. Condição: USADO. . Exemplar em bom estado de conservação, formato 25 x 25 cm. capa dura e com sobrecapa, somam-se 355 paginas sem grifos ou rasuras e com rica ilustração de 100 receitas selecionadas.Livro higienizado antes de ser embalado.
2007
1 usado
R$ 36,00
Gastronomia e história dos Hotéis-escola Senac São Paulo
Das cozinhas dos hotéis-escola Senac saem finas iguarias que agradam a hóspedes e visitantes de todos os lugares. São produções preparadas com o cuidado e o requinte de chefs. Reunidas nesse livro estão 100 receitas selecionadas desse rico cardápio e também registros da glamourosa trajetória dos dois hotéis. Gourmand World Cookbook Awards 2005 - Prêmio Especial do Júri
2025
Segurança na manipulação dos alimentos
Nesta história, o cartunista Aroeira conta como o proprietário de um restaurante, seu Bira, o gerente Marquinhos e o biólogo Silas esclarecem o que provocou a contaminação alimentar em seus clientes. Juntos, investigam e ensinam como manipular os alimentos de maneira segura, para que não ocorra contaminação em serviços de alimentação. Temas como higiene pessoal, cuidados com a segurança no ambient...
2026
Enfermagem Senac Sao Paulo Trajetoria Historica na Formaçao de Profiss
exemplar em otimo estado
2011
1 usado
R$ 18,00
O admirável novo mundo do vinho e as regiões emergentes
No universo do vinho, Novo Mundo são as colônias estabelecidas pelos europeus com as longas viagens a partir do século XV, e que vieram a produzir o vinho, em contraposição a Velho Mundo ? Europa e região mediterrânea como um todo ?, que já o produziam desde a Antiguidade. Livro importante para enófilos, apreciadores de vinho, para a gastronomia de forma geral, e muito útil para estudantes e profi...
2006
Perspectivas da Tecnologia da Informação
Livro em bom estado, brochura; 494p.
2005
1 usado
R$ 10,00
Elementos Basicos Para Planejamento da Automacao do Varejo 2 Ed.
SKU: 28646840. Condição: USADO. . Em ótimo estado de conservação. Sem grifos. No livro estão apresentados os elementos e as informações básicas que devem estar presentes no processo de automação do varejo e que permitirão ao setor refletir e encontrar a melhor maneira de incorporá-lo aos seus negócios. Nos capítulos iniciais são discutidas as questões gerenciais e operacionais relevantes para os e...
2005
1 usado
R$ 20,00
Sou recepcionista
A prestação de serviços exclusivos e personalizados é um grande diferencial. E isso Inclui uma ótima recepção, não importa a área ou o setor de atuação. Em uma pousada, num hotel cinco estrelas, em resorts ou spas, o tipo de recepção dá o tom da hospedagem e, muitas vezes, serve para revelar o atendimento especial reservado a determinados hóspedes. Nos cruzeiros marítimos, o recepcionista é quase ...
2016
Mein Vater Auguste Renoir
SKU: 32160697. Condição: USADO. . Brochura, livro em bom estado sem detalhes de grifos e anotações, com marcas de uso, com 152 pag. tam.18x18 cm. Culinaria
2016
1 usado
R$ 18,00
Administracao de Sistemas Hoteleiros - Conceitos Basicos
SKU: 31322610. Condição: USADO. . L4 Livro em estado regular; laterais amareladas pelo tempo, capa com plastificaçao ( Serie Apontamentos Hotelaria) - 201625417
1996
1 usado
R$ 16,00
Administracao de Sistemas Hoteleiros - Conceitos Basicos
SKU: 31322618. Condição: USADO. . L4 Livro em estado regular; laterais amareladas pelo tempo; capa com marcas de manuseio - 201625869
1996
1 usado
R$ 15,00
Elementos Basicos para Planejamento da Automacao do Varejo 2 Ed.
P - Livro em ótimo estado de conservação: miolo firme, corte, borda, lombada e capa ótimos. Sem grifos, anotações, rasuras, dobras, páginas rasgadas, faltantes ou com furos de traça.No livro estão apresentados os elementos e as informações básicas que devem estar presentes no processo de automação do varejo e que permitirão ao setor refletir e encontrar a melhor maneira de incorporá-lo aos seus ne...
2003
1 usado
R$ 10,00
Elementos Basicos Para Planejamento da Automacao do Varejo 2 Ed.
SKU: 26414666. Condição: USADO. . Livro em excelente estado. (marketing) L1 - 20161926
2003
1 usado
R$ 10,00