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Águas de comer
Águas de comer reúne artigos que exploram a importância da alimentação proveniente de rios e mares a partir de abordagens diversas - biologia, cultura regional, religião, sociedade -, resgatando histórias de comunidades tradicionais. O conhecimento acumulado há gerações se reflete na relação dessas pessoas com os alimentos das águas e com o ofício da pesca. E, assim, o leitor é apresentado a técni...
2024
Moda e história
Pierre Verger - fotógrafo, antropólogo e pesquisador francês que viveu na Bahia e viajou por muitos países, conhecendo diferentes povos e culturas e estabelece, nos registros fotográficos presentes neste livro, um rico diálogo entre a África Ocidental, o golfo do Benim e o Recôncavo da Bahia, particularmente com a cidade do São Salvador. As mulheres de fé, com toda a sua bela indumentária, são cap...
2024
Caminhos do açucar: ecologia gastronomia moda religiosidade e ro..
Este livro reúne, a partir da obra de Gilberto Freyre, um conjunto de textos do antropólogo Raul Lody, intérprete consagrado sobre o pluralismo e a multiculturalidade que fundamentam o legado freydiano. É um livro que discute a estética, a comida, a religiosidade, a cidade de Recife, a arquitetura, além de outros temas na obra de Gilberto Freyre como o regionalismo, a tropicologia, a ecologia e o ...
Dendê : Símbolo e sabor da Bahia
A palmeira do dendezeiro representa um importante símbolo dos povos africanos na sociedade brasileira, especialmente na formação de sistemas alimentares e em ampliado uso industrial. Esse livro reúne especialistas nas áreas da botânica, agronomia, nutrição, antropologia, além de chefs que preservam receitas tradicionais e outros que criam uma nova cozinha de identidade afro-brasileira contemporâne...
2024
A Culinária Baiana no Restaurante do Senac Pelourinho
Ano de Publicação: 1999 ; Livro Usado em bom estado de conservação, capa dura com sobrecapa, formato 26 x 26cm, 130 páginas, capa e miolo ok, não apresenta riscos, grifos ou anotações, contém páginas amareladas devido ação do tempo, Foto original do próprio produto. Editora: Senac , Assunto: Culinária PI _PI7966857_
1999
1 usado
R$ 39,00
Santo Tambem Come
Revela informações de um Brasil sagrado pelas permanências africanas. Ingredientes e receitas falam dos rituais, das festas que marcam relações entre homens, deuses e ancestrais.
2024
No Campo da Musica
BETOMUSICA; Encadernado; com alguns desgastes
1974
1 usado
R$ 21,00
A Culinária Baiana no Restaurante do Senac Pelourinho
Capa dura, formato quadrangular, excelente estado, nitidamente pouco manuseado, padrão seminovo, com o miolo firme e as páginas limpas e brancas, sem grifos, riscos, rabiscos, rasuras, garatujas ou danos similares. Ricamente ilustrado e impresso em papel especial. Edição com tradução em inglês das receitas. 130 páginas.
2004
1 usado
R$ 40,00
A Culinária Baiana no Restaurante do Senac Pelourinho
Livro em formato quadrangular, miolo em ótimo estado, firme, ainda pouco manuseado, com as páginas limpas e brancas, sem grifos, riscos, rabiscos, rasuras, garatujas ou danos similares. Ricamente ilustrado e impresso em papel especial. Edição com tradução em francês das receitas. A capa dura encontra-se bem desgastada e sem a sobrecapa original. 130 páginas.
1996
1 usado
R$ 35,00
Artesanato Brasileiro
Livro em bom estado. Sem grifos, rasuras ou folhas grudando. Foto real do livro! Mínimos sinais de uso. Ótima oportunidade! Garantimos que todos os nossos livros são higienizados e embalados com plástico bolha para garantir a integridade durante o transporte. Sua avaliação é de extrema importância para este humilde livreiro! Nossa página no Instagram: sebo_rj / Nosso Whatsapp: 21-96962-2336 / Liv...
1986
1 usado
R$ 39,90
Artesanato Brasileiro Madeira
(Estoque E3476) Capa, contracapa, lombada, bordas e miolo preservados, com leves desgastes nas extremidades e marcas de manuseio; miolo e bordas amarelados e com pontos de oxidação; páginas sem grifos e rasuras; quantidade de páginas: 202. Exemplar em bom estado de conservação, para mais detalhes solicitar foto. _PI7570559_
1988
1 usado
R$ 149,00
Farinha de mandioca: O sabor brasileiro e as receitas da Bahia
Na carta que escreveu ao rei de Portugal, em 1500, Pero Vaz de Caminha deixou registrado, sobre os hábitos naquela localidade recém-descoberta: ,Eles não comem senão d,outra coisa a não ser dum inhame que brota de terra,. Base alimentar dos indígenas, a mandioca acompanhou a miscigenação que resultou no povo brasileiro , índio, europeu e negro , e passou a integrar pratos de inspirações variadas q...
2024
Seis Pequenos Contos Africanos Sobre A Criacao Do
As seis histórias deste livro são uma amostra da sabedoria que o Brasil recebeu da África. Elas falam da criação do mundo e de alguns deuses africanos.
2024
Dicionário do doceiro brasileiro
Escrito inicialmente em 1892, o livro é uma compilação de 940 receitas com foco nos doces, com sua identidade única e ainda assim uma mistura das influências europeias. Nas entrelinhas, vê-se a construção do gosto, do paladar de uma nação formada por autóctones, colonizadores, escravos e imigrantes. O antropólogo Raul Lody, na apresentação, faz uma análise de como o açúcar influenciou a economia e...
2024
Vocabulário do açúcar : Histórias, cultura e gastronomia da cana sacarina no Brasil
Resultado de pesquisas de campo, sob a ótica da antropologia da alimentação, no Brasil, no norte do continente africano (Magreb) e em Portugal, além de consultas a arquivos históricos brasileiros e europeus, o livro traz 1.207 verbetes ligados ao açúcar, que possibilitam conexões com a história e com a formação social e cultural do Brasil. O texto busca identificar o estabelecimento em nosso país ...
2024
As Gueledes A Festa Das Mascaras
Prepare-se: nesse livro você vai embarcar em uma aventura para desvendar um grande mistério e conhecerá mulheres que se transformam em ratos, pássaros e até mesmo em morcegos! Tudo é magia na transformação de pessoas em animais. São histórias de um tempo longínquo sobre o poder de luta da mulher africana presente até os nossos dias nas mulheres afrodescendentes. Conheça essas grandes mães africana...
2024
Danças De Matriz Africana
Este livro é um trabalho pioneiro que trata das danças de matriz africana, reunindo antropologia e ciência da dança. Tão próximo e ao mesmo tempo tão distante é o corpo, suas possibilidades, suas muitas maneiras de experimentar, de expressar e, principalmente, de cultivar o sentimento de pertença. Está no reconhecimento do corpo o reconhecimento da pessoa, da sua vida, da sua história, da sua alte...
2024