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Patisserie Abordagem Profissional Capa ilustrativa

Pâtisserie - abordagem profissional

Michel Suas

Pâtisserie • Abordagem profissional é um guia abrangente direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradição e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apresentação atraente e ensinamentos indispensáveis. É destinado a ajudar professores, padeiros e chefs pâtissiers a acompanhar os recentes desenvolvimentos dos ingredientes, dos produtos e apresentações da indústria. As fórmulas/receitas são baseadas em uma variedade de métodos e processos clássicos. Com esses conhecimentos, os profissionais estarão prontos para desenvolver habilidades mais avançadas, experimentar novas ideias e interpretar quaisquer fórmulas. Fechar Ler mais

Pâtisserie • Abordagem profissional é um guia abrangente direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradição e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apresentação atraente e ensinamentos indispensáveis. É destinado a ajudar professores, padeiros e chefs pâtissiers a acompanhar os recentes desenvolvimentos dos ingredientes, dos produtos e apresentações da indústria. As fórmulas/receitas são baseadas em uma variedade de métodos e processos clássicos. Com esses conhecimentos, os profissionais estarão prontos para desenvolver habilidades mais avançadas, experimentar novas ideias e interpretar quaisquer fórmulas. Fechar Ler mais

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Pâtisserie - Abordagem Profissional

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Pâtisserie - Abordagem Profissional Capa ilustrativa

Pâtisserie - Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage

Tipo: novo

Livraria do Químico Livraria do Químico SP - São Paulo
100% Positivas
18 qualificações
R$ 115,00 + R$ 27,89 (frete estimado) Comprar ler descrição ocultar
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Pâtisserie - Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage

Tipo: novo

Livraria do Químico Livraria do Químico SP - São Paulo
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Pâtisserie - Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage

Tipo: novo

Livraria do Químico Livraria do Químico SP - São Paulo
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Pâtisserie - Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage

Tipo: novo

Livraria do Químico Livraria do Químico SP - São Paulo
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Pâtisserie - Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage

Tipo: novo

Livraria do Químico Livraria do Químico SP - São Paulo
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18 qualificações
R$ 127,50 + R$ 27,89 (frete estimado) Comprar ler descrição ocultar
Pâtisserie: Abordagem Profissional

Pâtisserie: Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

Tipo: novo

Anima Livros Anima Livros SP - São Paulo
95% Positivas
233 qualificações
R$ 189,90 + R$ 27,89 (frete estimado) Comprar ler descrição ocultar

Descrição novo/Pâtisserie – Abordagem profissional é um guia abrangente direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradição e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apresentação atraente e ensinamentos indispensáveis. É destinado a ajudar professores, padeiros e chefs pâtissiers a acompanhar os recentes desenvolvimentos dos ingredientes, dos produtos e apresentações da indústria. As fórmulas/receitas são baseadas em uma variedade de métodos e processos clássicos. Com esses conhecimentos, os profissionais estarão prontos para desenvolver habilidades mais avançadas, experimentar novas ideias e interpretar quaisquer fórmulas. Neste livro você encontrará: Centenas de fotografias em cores com produção impecável que apresentaM, passo a passo, os proce

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Pâtisserie: Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

Tipo: novo

Wtr Livros Wtr Livros SP - Guarulhos
98% Positivas
4318 qualificações
R$ 199,79 + R$ 27,89 (frete estimado) Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo e sem uso. / EAN 9788522110780 - FFB

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Pâtisserie: Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

Tipo: novo

Wtr Livros Wtr Livros SP - Guarulhos
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Descrição Livro novo e sem uso. / EAN 9788522110780 - FFB

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Pâtisserie: Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage

Tipo: novo

Flanarte Flanarte SP - São Paulo
99% Positivas
2314 qualificações
R$ 206,10 + R$ 27,89 (frete estimado) Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo, 715 págs., 1ª edição, ISBN: 9788522110780. Sinopse: Ptisserie - Abordagem profissional é um guia abrangente direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradição e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apresentação atraente e ensinamentos indispensáveis. É destinado a ajudar professores, padeiros e chefs ptissiers a acompanhar os recentes desenvolvimentos dos ingredientes, dos produtos e apresentações da indústria. As fórmulas / receitas são baseadas em uma variedade de métodos e processos clássicos. Com esses conhecimentos, os profissionais estarão prontos para desenvolver habilidades mais avançadas, experimentar novas ideias e interpretar quaisquer fórmulas. Conheça também, do mesmo autor, Panificação e Viennoiserie -

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Pâtisserie: Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage

Tipo: novo

Flanarte Flanarte SP - São Paulo
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Descrição Livro novo, 715 págs., 1ª edição, ISBN: 9788522110780. Sinopse: Ptisserie - Abordagem profissional é um guia abrangente direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradição e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apresentação atraente e ensinamentos indispensáveis. É destinado a ajudar professores, padeiros e chefs ptissiers a acompanhar os recentes desenvolvimentos dos ingredientes, dos produtos e apresentações da indústria. As fórmulas / receitas são baseadas em uma variedade de métodos e processos clássicos. Com esses conhecimentos, os profissionais estarão prontos para desenvolver habilidades mais avançadas, experimentar novas ideias e interpretar quaisquer fórmulas. Conheça também, do mesmo autor, Panificação e Viennoiserie -

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Pâtisserie: Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage

Tipo: novo

Flanarte Flanarte SP - São Paulo
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Descrição Livro novo, 715 págs., 1ª edição, ISBN: 9788522110780. Sinopse: Ptisserie - Abordagem profissional é um guia abrangente direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradição e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apresentação atraente e ensinamentos indispensáveis. É destinado a ajudar professores, padeiros e chefs ptissiers a acompanhar os recentes desenvolvimentos dos ingredientes, dos produtos e apresentações da indústria. As fórmulas / receitas são baseadas em uma variedade de métodos e processos clássicos. Com esses conhecimentos, os profissionais estarão prontos para desenvolver habilidades mais avançadas, experimentar novas ideias e interpretar quaisquer fórmulas. Conheça também, do mesmo autor, Panificação e Viennoiserie -

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Pâtisserie: Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

Tipo: novo

Livraria Livro Vivo Livraria Livro Vivo SP - São Paulo
97% Positivas
1582 qualificações
R$ 214,97 + R$ 33,43 (frete estimado) Comprar ler descrição ocultar

Descrição livro novo nunca manuseado bk

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Pâtisserie: Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

Tipo: novo

Livraria Livro Vivo Livraria Livro Vivo SP - São Paulo
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Pâtisserie: Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

Tipo: novo

Livraria Livro Vivo Livraria Livro Vivo SP - São Paulo
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Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

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Livraria Livro Vivo Livraria Livro Vivo SP - São Paulo
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Pâtisserie: Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

Tipo: novo

Wtr Livros Wtr Livros SP - Guarulhos
98% Positivas
4318 qualificações
R$ 214,97 + R$ 17,89 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo e sem uso. / EAN 9788522110780 - FFD

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Pâtisserie: Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

Tipo: novo

Wtr Livros Wtr Livros SP - Guarulhos
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4318 qualificações
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Pâtisserie Abordagem Profissional

Pâtisserie Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage Learning

Tipo: novo

Livros e Livros2 Livros e Livros2 GO - Aparecida de Goiânia
100% Positivas
15 qualificações
R$ 218,00 + R$ 27,89 (frete estimado) Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro Novo Lacrado n de página 736 encadernação capa dura

PATISSERIE - ABORDAGEM PROFISSIONAL Capa ilustrativa

PATISSERIE - ABORDAGEM PROFISSIONAL

Ano:   Editora: Cnl Cengage Universitario

Tipo: novo

Livrofast Livrofast SP - São Paulo
97% Positivas
180 qualificações
R$ 227,61 Frete grátis Comprar ler descrição ocultar

Descrição NOVO DIRETO DO FABRICANTE

PATISSERIE - ABORDAGEM PROFISSIONAL Capa ilustrativa

PATISSERIE - ABORDAGEM PROFISSIONAL

Ano:   Editora: Cnl Cengage Universitario

Tipo: novo

Sebo Continental Sebo Continental SP - São Paulo
100% Positivas
52 qualificações
R$ 252,90 + R$ 10,95 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo, nunca utilizado.

Pâtisserie: Abordagem Profissional Capa ilustrativa

Pâtisserie: Abordagem Profissional

Ano:   Editora: Cengage Learning Nacional

Tipo: seminovo/usado

Livro Rapido2 Livro Rapido2 SP - São Paulo
93% Positivas
120 qualificações
R$ 252,90 + R$ 17,89 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição ***Livro Novo Lacrado****

PATISSERIE - ABORDAGEM PROFISSIONAL Capa ilustrativa

PATISSERIE - ABORDAGEM PROFISSIONAL

Ano:   Editora: Cnl Cengage Universitario

Tipo: novo

Sebo Quixote Tatuapé Sebo Quixote Tatuapé SP - São Paulo
100% Positivas
229 qualificações
R$ 290,84 + R$ 11,79 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo, nunca utilizado. DSI. Livro no depósito, caso queira retirar em loja favor nos comunicar.

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