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A Bahia de Outrora Capa ilustrativa

A Bahia de Outrora

Manuel Querino

“A arte culinária na Bahia, de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida. O autor valoriza a história dos povos africanos, estes os verdadeiros colonizadores, coformadores de inúmeros patrimônios vivenciados por todos nós, brasileiros, incorporados aos nossos hábitos e costumes, dando singularidade a este país que se reconhece como o que carrega a mais notável afrodescendência em suas raízes. O tema comida traduz vivências, permite conhecer diferentes pratos de origem africana que vão formando baianamente uma mesa que inclui a mandioca, o azeite de oliva, os doces de leite: a ambrosia, o manjar de coco e a tão celebrada cocada, que nasce do sabongo, doce tradicional indiano. Contudo, é o dendê que impera no acarajé, abará, efó, farofa, moqueca, vatapá, caruru, e em tudo mais que Querino revela na cozinha do Recôncavo.” Raul Lody Fechar Ler mais

“A arte culinária na Bahia, de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida. O autor valoriza a história dos povos africanos, estes os verdadeiros colonizadores, coformadores de inúmeros patrimônios vivenciados por todos nós, brasileiros, incorporados aos nossos hábitos e costumes, dando singularidade a este país que se reconhece como o que carrega a mais notável afrodescendência em suas raízes. O tema comida traduz vivências, permite conhecer diferentes pratos de origem africana que vão formando baianamente uma mesa que inclui a mandioca, o azeite de oliva, os doces de leite: a ambrosia, o manjar de coco e a tão celebrada cocada, que nasce do sabongo, doce tradicional indiano. Contudo, é o dendê que impera no acarajé, abará, efó, farofa, moqueca, vatapá, caruru, e em tudo mais que Querino revela na cozinha do Recôncavo.” Raul Lody Fechar Ler mais

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A Bahia de Outrora

A Bahia de Outrora

A Bahia de Outrora

A Bahia de Outrora

Ano:   Editora: Livraria Progresso

Tipo: seminovo/usado

Sandrinha Alves10 Sandrinha Alves10 MG - Belo Horizonte
100% Positivas
37 qualificações
R$ 98,00 + R$ 11,37 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição 16 x 23 cm, 348 p. Plena cartonagem posterior nova, marrom, gravação dourada na lombada, mantendo a capa original (vide foto), miolo muito bem preservado, sem marcas de leitura, cortes levemente refilados, sinais de fita gomada na primeira e última páginas devido à brochura anteriormente ter sido encapada. Prefácio e notas de Frederico Edelweiss, ilustrações de Ligia e Caribé.

A Bahia de Outrora

A Bahia de Outrora

Ano:   Editora: Livraria Progresso

Tipo: seminovo/usado

Livraria São Paulo Livraria São Paulo SP - São Paulo
100% Positivas
26 qualificações
R$ 110,00 + R$ 9,63 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Brochura em estado regular, com lombada danificada, rasgos nas capas, pequeno carimbo e manchas. 348 p.

Bahia De Outrora, A

Bahia De Outrora, A

Ano:   Editora: Editora Progresso

Tipo: seminovo/usado

O Sebo Cultural O Sebo Cultural PB - João Pessoa
99% Positivas
1056 qualificações
R$ 112,50 + R$ 10,58 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição ID=66786A. Qtd.Páginas=348. CONDICAO GERAL: REGULAR, COM ALGUNS DESGASTES RELEVANTES PELA ACAO DO TEMPO. .CAPA/CONTRA CAPA: AMARELADA. DESGASTADA. .DORSO: DESGASTADO. .FOLHAS DE ROSTO: COM DEDICATORIA DE DESCONHECIDO. COM PEQUENAS MANCHAS DE OXIDACAO. .PAGINAS: AMARELADAS PELA ACAO DO TEMPO. COM ALGUNS RISCOS EM GRAFITE. COM LEVES DESGASTES NAS EXTREMIDADES. NADA QUE ATRAPALHE A LEITURA.

A Bahia de Outrora

A Bahia de Outrora

Ano:   Editora: Progresso

Tipo: seminovo/usado

Sebo Brandão São Paulo Sebo Brandão São Paulo SP - São Paulo
99% Positivas
238 qualificações
R$ 127,50 + R$ 11,37 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição 23 cm, brochura, 348 páginas, cadernos por abrir, usado, bom estado. SLE-40 / 3.

A Bahia de Outrora Volume 3

A Bahia de Outrora Volume 3

Ano:   Editora: Progresso

Tipo: seminovo/usado

Travessa Cultural Travessa Cultural MG - Poços de Caldas
100% Positivas
33 qualificações
R$ 130,00 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição No geral o livro está em bom estado de conservação mas possui avarias. Texto preservado, não possui grifos, rabiscos ou anotações em seu interior. Páginas e cortes bastante amarelados pelo tempo e com manchas de oxidação (as primeiras e últimas páginas estão mais oxidadas que as demais). Cortes bastante irregulares. Capa e contra capa em bom estado de conservação, possui bastante sinais de manuseio, desgastes nos cortes e pontinhas amassadas. Lombada com desgastes e com reforço de fita adesiva transparente. Miolo bom. Brochura 12, 7 cm x 18, 5 cm. Contém 328 páginas. Foto original do livro.

A Bahia de Outrora

A Bahia de Outrora

Ano:   Editora: Progresso

Tipo: seminovo/usado

O Xango de Xangai O Xango de Xangai BA - Salvador
100% Positivas
72 qualificações
R$ 140,00 + R$ 9,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição História do Brasil, Bahia. Brochura, 330 pgs. Bom estado ( leves desgastes e reparos ).

A Bahia de Outrora - Vultos e Factos Populares

A Bahia de Outrora - Vultos e Factos Populares

Ano:   Editora: Livraria Economica

Tipo: seminovo/usado

Odysseus Libris Odysseus Libris MG - Belo Horizonte
98% Positivas
48 qualificações
R$ 159,00 + R$ 9,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro capa brochura da Edição original, muito bem preservada. O volume datado de 1922, é umdocumento histórico! A capa está com poucos desgastes . Não apresenta sujidades, picos de insetos ou manchas de bolor; bem como marcas ou anotações de qualquer natureza. A lombada está íntegra, mantendo todos os caracteres. _ Pinto & Baptista Editores _ 304 pp.

A Bahia de Outro´ra. Vultos e Factos Populares

A Bahia de Outro´ra. Vultos e Factos Populares

Ano:   Editora: Economica

Tipo: seminovo/usado

Livraria Virtual Incunábulo Livraria Virtual Incunábulo SP - São Paulo
97% Positivas
149 qualificações
R$ 180,00 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Cód. CB

A Bahia de Outrora

A Bahia de Outrora

Ano:   Editora: Economica

Tipo: seminovo/usado

Livraria Virtual Incunábulo Livraria Virtual Incunábulo SP - São Paulo
97% Positivas
149 qualificações
R$ 180,00 + R$ 9,63 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Cód. M3

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