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Vinho Manual do Sommelier Capa ilustrativa

Vinho - Manual do Sommelier

Antonio Calo e Outros

Vinho - Manual do sommelier Vários A Editora Globo lança Vinho -- Manual do Sommelier -- Escolha, Compra, Serviço e Degustação para leigos e estudiosos da bebida milenar O livro. Em uma taça de vinho, uma história com pelo menos 6 mil anos. A Editora Globo lança para os amantes desta nobre bebida o livro Vinho -- Manual do Sommelier -- Escolha, Compra, Serviço e Degustação, escrito por um seleto grupo de jornalistas e especialistas a partir da iniciativa da Enoteca Italiana, instituição fundada em 1933, voltada para a valorização do vinho italiano de qualidade. A publicação visa apresentar ao leitor o fascinante mundo do vinho, contribuindo para a construção de uma nova cultura e compreensão da moderna enologia. Bebida singular, dotada de infinitos perfumes e sabores, o vinho reúne em si todos os elementos culturais da sociedade moderna: natureza e história, biologia e cultura, tradição e inovação, técnica e mito. Segundo os autores, o segredo de um passado fascinante, capaz de atravessar milênios e de crescer e aperfeiçoar-se no mercado ocidental nos últimos três séculos, reside no fato de que os vinhos vivem da própria história. No livro, são tratados tanto os aspectos práticos como os históricos dessa bebida. Dão dicas de como escolher um vinho de qualidade e descrevem as combinações comida-vinho que devem ser evitadas. "Para cada prato, um vinho", aconselham. Os tipos de espumantes ideais para festas e o uso do vinho como ingrediente insubstituível na preparação da comida são pontos também abordados. Uma vez escolhido o vinho, lembram os autores que é preciso atenção na hora da compra do produto, cuja vida útil depende das condições de conservação. Há uma série de dicas interessantes de como constituir a adega ideal e a importância de elementos como a rolha - cuja introdução permitiu que a enologia desse um enorme salto, pois representou a possibilidade de conservar os vinhos de maneira adequada dentro dos recipientes usados diretamente para consumo. As taças que devem ser usadas para cada tipo de vinho, regras que devem ser seguidas à mesa e os cuidados na hora de servir constituem dicas importantes. Os autores dedicam capítulo especial ao rito da degustação, que fascina e intriga o observador leigo e curioso. O exame gustativo é a prova de fogo de qualquer degustação ao proporcionar o conhecimento completo de um vinho. Já o exame visual fornece ainda uma série de indicações importantes a respeito da amostra que está sendo degustada, e o exame olfativo é capaz de identificar os diferentes tipos de perfumes em um bom vinho. A viticultura e a enologia completam o manual, destacando o processo de produção e os fatores que influenciam a produção de bons vinhos: o desenvolvimento das videiras, o clima, o solo; a criação e o gerenciamento de um vinhedo; a vinificação, o processo de envelhecimento ou maturação da bebida. Para os autores, o tempo é um dos componentes fundamentais da qualidade do vinho, junto com a interação do vinhedo e a sensibilidade do homem. A história do vinho e as regiões produtoras na Itália e no mundo estão relatadas na obra. Vinho -- Manual do Sommelier -- Escolha, Compra, Serviço e Degustação não pretende ser um resumo de todo o conhecimento que já existe sobre vinhos ou enologia. Procura, sim, oferecer ao leitor a oportunidade de construir um percurso individual pelo universo do vinho, da viticultura e da produção. O autores lembram em boa hora que, tal como as coisas importantes da vida, o aprendizado sobre vinho acontece ao longo do caminho. Fechar Ler mais

Vinho - Manual do sommelier Vários A Editora Globo lança Vinho -- Manual do Sommelier -- Escolha, Compra, Serviço e Degustação para leigos e estudiosos da bebida milenar O livro. Em uma taça de vinho, uma história com pelo menos 6 mil anos. A Editora Globo lança para os amantes desta nobre bebida o livro Vinho -- Manual do Sommelier -- Escolha, Compra, Serviço e Degustação, escrito por um seleto grupo de jornalistas e especialistas a partir da iniciativa da Enoteca Italiana, instituição fundada em 1933, voltada para a valorização do vinho italiano de qualidade. A publicação visa apresentar ao leitor o fascinante mundo do vinho, contribuindo para a construção de uma nova cultura e compreensão da moderna enologia. Bebida singular, dotada de infinitos perfumes e sabores, o vinho reúne em si todos os elementos culturais da sociedade moderna: natureza e história, biologia e cultura, tradição e inovação, técnica e mito. Segundo os autores, o segredo de um passado fascinante, capaz de atravessar milênios e de crescer e aperfeiçoar-se no mercado ocidental nos últimos três séculos, reside no fato de que os vinhos vivem da própria história. No livro, são tratados tanto os aspectos práticos como os históricos dessa bebida. Dão dicas de como escolher um vinho de qualidade e descrevem as combinações comida-vinho que devem ser evitadas. "Para cada prato, um vinho", aconselham. Os tipos de espumantes ideais para festas e o uso do vinho como ingrediente insubstituível na preparação da comida são pontos também abordados. Uma vez escolhido o vinho, lembram os autores que é preciso atenção na hora da compra do produto, cuja vida útil depende das condições de conservação. Há uma série de dicas interessantes de como constituir a adega ideal e a importância de elementos como a rolha - cuja introdução permitiu que a enologia desse um enorme salto, pois representou a possibilidade de conservar os vinhos de maneira adequada dentro dos recipientes usados diretamente para consumo. As taças que devem ser usadas para cada tipo de vinho, regras que devem ser seguidas à mesa e os cuidados na hora de servir constituem dicas importantes. Os autores dedicam capítulo especial ao rito da degustação, que fascina e intriga o observador leigo e curioso. O exame gustativo é a prova de fogo de qualquer degustação ao proporcionar o conhecimento completo de um vinho. Já o exame visual fornece ainda uma série de indicações importantes a respeito da amostra que está sendo degustada, e o exame olfativo é capaz de identificar os diferentes tipos de perfumes em um bom vinho. A viticultura e a enologia completam o manual, destacando o processo de produção e os fatores que influenciam a produção de bons vinhos: o desenvolvimento das videiras, o clima, o solo; a criação e o gerenciamento de um vinhedo; a vinificação, o processo de envelhecimento ou maturação da bebida. Para os autores, o tempo é um dos componentes fundamentais da qualidade do vinho, junto com a interação do vinhedo e a sensibilidade do homem. A história do vinho e as regiões produtoras na Itália e no mundo estão relatadas na obra. Vinho -- Manual do Sommelier -- Escolha, Compra, Serviço e Degustação não pretende ser um resumo de todo o conhecimento que já existe sobre vinhos ou enologia. Procura, sim, oferecer ao leitor a oportunidade de construir um percurso individual pelo universo do vinho, da viticultura e da produção. O autores lembram em boa hora que, tal como as coisas importantes da vida, o aprendizado sobre vinho acontece ao longo do caminho. Fechar Ler mais

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Vinho Manual do Sommelier

Capa ilustrativa

Vinho Manual do Sommelier

Capa ilustrativa
Vinho Manual do Sommelier Capa ilustrativa

Vinho Manual do Sommelier

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Academia do Livro Mg Academia do Livro Mg MG - Juiz de Fora
97% Positivas
79 qualificações
R$ 12,90 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição escolha - compra - serviço - degustação . livro usado em Ótimo estado capa e brochura limpos - apenas com os cortes levemente amarelecidos pelo tempo. 16 x 22 cm. com 189 pp com fotos ilustrativas. bn 2/17

Vinho Manual do Sommelier (escolha-compra-serviços-desgutação) Capa ilustrativa

Vinho Manual do Sommelier (escolha-compra-serviços-desgutação)

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Sebo São Judas Sebo São Judas SP - Santo André
95% Positivas
319 qualificações
R$ 13,90 + R$ 12,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição bom estado de conservação, páginas levemente amarelas;contem na folha inicial nome do antigo proprietario. cod X 12-A

Vinho Manual do Sommelier Capa ilustrativa

Vinho Manual do Sommelier

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Livraria Republicana Livraria Republicana RJ - Niterói
98% Positivas
356 qualificações
R$ 15,00 + R$ 9,63 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro bom estado.

Vinho - Manual do Sommelier

Vinho - Manual do Sommelier

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Merca Livros Merca Livros SP - Guarulhos
99% Positivas
541 qualificações
R$ 15,00 + R$ 9,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição (cód.22367) livro em bom estado, brochura 188 pág, com marcas de manuseios, bordas amareladas, miolo livre de rasuras e grifos. No livro, são tratados tanto os aspectos práticos como os históricos dessa bebida. Dão dicas de como escolher um vinho de qualidade e descrevem as combinações comida-vinho que devem ser evitadas. Para cada prato, um vinho, aconselham. Os tipos de espumantes ideais para festas e o uso do vinho como ingrediente insubstituível na preparação da comida são pontos também abordados. Há uma série de dicas interessantes de como constituir a adega ideal e a importância de elementos como a rolha - cuja introdução permitiu que a enologia desse um enorme salto, pois representou a possibilidade de conservar os vinhos de maneira adequada dentro dos recipientes usados diretamen

VINHO MANUAL DO SOMMELIER Capa ilustrativa

VINHO MANUAL DO SOMMELIER

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Sebolandia Guarulhos Sebolandia Guarulhos SP - Guarulhos
99% Positivas
290 qualificações
R$ 15,00 + R$ 9,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Encadernação: BROCHURA 24X17 - Paginas: 189 - ISBN: 9788525039071 - Assunto: GASTRONOMIA - Idioma: PORTUGUES

Vinho Manual do Sommelier Capa ilustrativa

Vinho Manual do Sommelier

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Alfarrábio e Sebo Apolo Alfarrábio e Sebo Apolo SP - São Paulo
95% Positivas
143 qualificações
R$ 15,27 + R$ 10,58 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição livro em bom estado capas e lombada intactas com fotos ilustrativas miolo firme folhas livres de riscos grifos ou rasuras nada que interfira na leitura.O fascinante personagem-titulo deste livro, VINHO, é enfocado aqui sob todos os ângulos. Da escolha da bebida certa para cada ocasião à ,montagem de adega ideal, das combinações com a comida às regras do bem servir, do rito da degustação ao cultivo da uva e à produção do vinho, nada escapou ao olhar dos autores.

VINHO MANUAL DO SOMMELIER Capa ilustrativa

VINHO MANUAL DO SOMMELIER

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Livraria Páginas Antigas Livraria Páginas Antigas GO - Goiânia
98% Positivas
184 qualificações
R$ 16,50 + R$ 9,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Mercadoria de segunda mão com caracteristicas típicas de material usado

Vinho Manual do Sommelier Capa ilustrativa

Vinho Manual do Sommelier

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Marcelo Livros RJ Marcelo Livros RJ RJ - Rio de Janeiro
100% Positivas
3 qualificações
R$ 16,80 + R$ 9,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Brochura com estado de conservação 189 paginas Titulo Compreto Vinho Escolha Compra Serviço Degustação Manual do Sommelier Livro Somente Para envio Deposito N° 755

Vinho - Manual do Sommellier Capa ilustrativa

Vinho - Manual do Sommellier

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Empório Ed Empório Ed RJ - Rio de Janeiro
94% Positivas
63 qualificações
R$ 17,50 + R$ 10,58 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Brochura em perfeito estado, Novo!

Vinho - Manual do Sommelier Capa ilustrativa

Vinho - Manual do Sommelier

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Livraria Jmaoski Livraria Jmaoski PR - Curitiba
100% Positivas
289 qualificações
R$ 19,00 + R$ 11,79 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição 190pgs., Vinho - Escolha - Compra - Serviço - Degustação - varios autores - Taças - as combinações - Viticultura e Enologia - vocabulario - e um mundo de informações - ISBN 85-250-3850-4

Vinho - Manual do Sommelier Capa ilustrativa

Vinho - Manual do Sommelier

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Livraria e Café Sabor do Saber Livraria e Café Sabor do Saber MG - Caxambu
98% Positivas
60 qualificações
R$ 19,00 + R$ 10,58 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Capa e lombada levemente danificadas. Miolo em bom estado com 189 páginas. Ilustrado.

Vinho - Manual do Sommelier Capa ilustrativa

Vinho - Manual do Sommelier

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Sebo Memória Sebo Memória SP - São Paulo
99% Positivas
179 qualificações
R$ 19,80 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Brochura, ilustrada, em bom estado, sem grifos, com carmbo da editora na folha de rosto.

Vinho - Manual do Sommelier

Vinho - Manual do Sommelier

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Red Star Teodoro Sampaio Red Star Teodoro Sampaio SP - São Paulo
99% Positivas
544 qualificações
R$ 20,00 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Brochura, medindo 24x17cm, 189 páginas, em bom estado de conservação porém com as bordas e páginas amareladas devido ao tempo, com leves desgastes na capa, sem grifos e sem rasuras. B estoque

Vinho - Manual do Sommelier Capa ilustrativa

Vinho - Manual do Sommelier

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Sebo Druon Sebo Druon SP - São Paulo
98% Positivas
405 qualificações
R$ 20,00 Frete grátis Comprar ler descrição ocultar

Descrição Descrição: Livro usado em bom estado de conservação, capa miolo e lombada ok, em seu interior não a grifos ou anotações. Formato 16x23 com 190 paginas,_________________________________________________________________ Obs: Nosso exame obedece a critérios subjetivos e temporais, portanto estão sujeitos a alterações de percepção conforme o examinador ( Cliente ).

Vinho - Manual do Sommelier Capa ilustrativa

Vinho - Manual do Sommelier

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Livreiro dos Araças Livreiro dos Araças SP - Araçatuba
100% Positivas
675 qualificações
R$ 20,98 + R$ 10,95 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro em Bom Estado Geral. B. 828. 41. Embalado em filme de PVC. Com 189 páginas limpas e nítidas. Formato: 17x24. Sinopse por Livreiro dos Araçás. Oxidações Esparsas. Laterais escurecidas. O fascinante personagem-título deste livro, Vinho, é enfocado aqui sob todos os ngulos. Da escolha da bebida certa para cada ocasião à montagem da adega ideal, das combinações com a comida às regras do bem-servir, do rito da degustação ao cultivo da uva e à produção do vinho, nada escapou ao olhar dos autores. Estas páginas concentram um encorpado repertório de informações, apresentadas em linguagem simples e organizadas didaticamente na companhia de mais de 300 ilustrações coloridas.

Vinho - Manual do Sommelier Capa ilustrativa

Vinho - Manual do Sommelier

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Utopia Livros SP V.Mariana Utopia Livros SP V.Mariana SP - São Paulo
100% Positivas
25 qualificações
R$ 28,85 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Brochura - 189 pgs - Livro semi-novo, sem grifos, rasuras ou anotações. Arbb05

Vinho Manual do Sommelier Capa ilustrativa

Vinho Manual do Sommelier

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Utopia Livros SP V.Mariana Utopia Livros SP V.Mariana SP - São Paulo
100% Positivas
25 qualificações
R$ 28,85 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Brochura - 189 pgs. Livro em ótimo estado. Ara05

Vinho :  Manual do Sommelier

Vinho : Manual do Sommelier

Ano:   Editora: Globo

Tipo: seminovo/usado

Alfaiate dos Livros Alfaiate dos Livros SP - São Paulo
99% Positivas
81 qualificações
R$ 39,84 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Ótimo, como novo, pouco ou nenhum uso, sem avarias pequena dobra na última página e 4ª capa, cortes claros, ilustrado, 190 p.(em couché)No livro, são tratados tanto os aspectos práticos como os históricos dessa bebida.Dão dicas de como escolher um vinho de qualidade e descrevem as combinações comida-vinho que devem ser evitadas.Para cada prato, um vinho, aconselham. Os tipos de espumantes ideais para festas e o uso do vinho como ingrediente insubstituível na preparação da comida são pontos também abordados.Há uma série de dicas interessantes de como constituir a adega ideal e a importância de elementos como a rolha-cuja introdução permitiu que a enologia desse um enorme salto, pois representou a possibilidade de conservar os vinhos de maneira adequada dentro dos recipientes usados para consumo

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