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Maus Bocados

Anthony Bourdain

Depois de revelar os bastidores de um grande restaurante no best-seller Cozinha confidencial, Anthony Bourdain resolveu dedicar-se ao que sabe de melhor: comer e beber bem,geralmente em grandes quantidades. Trabalhando como apresentador de um programa de culinária na tevê, Bourdain rodou o mundo em busca dos melhores restaurantes e refeições, das tradições gastronômicas que resistem e de novos pratos e técnicas que não param de surgir. Seja atacando uma enguia num beco de Hanói, seja comendo feijoada no Rio de Janeiro ou desvendando a culinária “científica” do espanhol Ferrán Adrià, Bourdain nunca abre mão do que considera essencial tratando-se de comida: o prazer e a surpresa de uma boa refeição, e o quanto ela pode dizer sobre o povo que a preparou. Por isso, revolta-se com a pompa excessiva dos estabelecimentos de luxo — em certo momento ele é obrigado a ouvir uma aula sobre as dezenas de águas minerais disponíveis em um restaurante francês — e vira sua metralhadora contra o ator Woody Harrelson, militante do movimento “raw food”, que prega a ingestão apenas de alimentos crus. Ao final, depois de comer focas e escorpiões, de saltar de pára-quedas com um Flying Elvis amarrado às costas e de entornar litros de saquê, vodca e caipirinha, Bourdain encerra o livro com um conto de Natal sobre um chef frustrado e à beira da falência, cuja redenção depende de um milagre. Fechar Ler mais

Depois de revelar os bastidores de um grande restaurante no best-seller Cozinha confidencial, Anthony Bourdain resolveu dedicar-se ao que sabe de melhor: comer e beber bem,geralmente em grandes quantidades. Trabalhando como apresentador de um programa de culinária na tevê, Bourdain rodou o mundo em busca dos melhores restaurantes e refeições, das tradições gastronômicas que resistem e de novos pratos e técnicas que não param de surgir. Seja atacando uma enguia num beco de Hanói, seja comendo feijoada no Rio de Janeiro ou desvendando a culinária “científica” do espanhol Ferrán Adrià, Bourdain nunca abre mão do que considera essencial tratando-se de comida: o prazer e a surpresa de uma boa refeição, e o quanto ela pode dizer sobre o povo que a preparou. Por isso, revolta-se com a pompa excessiva dos estabelecimentos de luxo — em certo momento ele é obrigado a ouvir uma aula sobre as dezenas de águas minerais disponíveis em um restaurante francês — e vira sua metralhadora contra o ator Woody Harrelson, militante do movimento “raw food”, que prega a ingestão apenas de alimentos crus. Ao final, depois de comer focas e escorpiões, de saltar de pára-quedas com um Flying Elvis amarrado às costas e de entornar litros de saquê, vodca e caipirinha, Bourdain encerra o livro com um conto de Natal sobre um chef frustrado e à beira da falência, cuja redenção depende de um milagre. Fechar Ler mais

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Maus Bocados

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Maus Bocados

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Livraria São Miguel Livraria São Miguel MG - Belo Horizonte
96% Positivas
68 qualificações
R$ 19,00 + R$ 8,74 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Acervo Contagem (Brochura usado em perfeito estado de conservação, miolo em perfeito estado, sem grifos e sem sublinhados, )

Maus Bocados

Maus Bocados

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Livraria Popular Bh Livraria Popular Bh MG - Belo Horizonte
95% Positivas
39 qualificações
R$ 20,00 + R$ 9,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Exemplar em ótimo estado de conservação . E50

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Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Sebo Tunel do Tempo Ribeirão Sebo Tunel do Tempo Ribeirão SP - Ribeirão Preto
91% Positivas
152 qualificações
R$ 20,00 + R$ 10,95 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição 'livro em bom estado

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Maus Bocados

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Sebo Casarão Sebo Casarão SP - Campinas
98% Positivas
561 qualificações
R$ 20,00 + R$ 9,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro em otimo estado de conservacao. Marcas de manuseio. Sem grifos ou avarias. 353 paginas. 21/09/2017

Maus Bocados Cortes Varietais, Guarnições, Sobras e Ossos Aproveita...

Maus Bocados Cortes Varietais, Guarnições, Sobras e Ossos Aproveita...

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Virtual Entre Folhas Virtual Entre Folhas SP - São Paulo
96% Positivas
75 qualificações
R$ 22,00 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Brochura 21 x 14 cm , 353 pgs , bom estado de conservação , apresenta leves manchas amareladas nas bordas , corte e paginas , assinatura de caneta na folha de rosto , características que não compromete a obra . Depois de revelar os bastidores de um grande restaurante no best-seller Cozinha confidencial, Anthony Bourdain resolveu dedicar-se ao que sabe de melhor: comer e beber bem, geralmente em grandes quantidades.

Maus Bocados Capa ilustrativa

Maus Bocados

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Sábias Palavras Livros Sábias Palavras Livros RJ - Rio de Janeiro
98% Positivas
62 qualificações
R$ 22,00 + R$ 9,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Exemplar em bom estado de conservação; cortes amarelados pela ação do tempo; dorso firme; miolo íntegro e bem fixado; texto livre de marcações e anotações; 353 páginas numeradas. facebook.com/sabiaspalavraslivrosediscos instagram: sabiaspalavraslivrosediscos

Maus Bocados Cortes Varietais Guarnições Sobras e Ossos Aproveitáveis Capa ilustrativa

Maus Bocados Cortes Varietais Guarnições Sobras e Ossos Aproveitáveis

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: novo

Moinho do Livro Moinho do Livro MG - Belo Horizonte
98% Positivas
377 qualificações
R$ 24,80 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo e sem uso. Com as bordas levemente sujas em função do tempo.

Maus Bocados Cortes Varietais Guarnições Sobras e Ossos Aproveitáveis

Maus Bocados Cortes Varietais Guarnições Sobras e Ossos Aproveitáveis

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Sebo Aceroni Sebo Aceroni SP - São Paulo
99% Positivas
393 qualificações
R$ 25,00 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição ótimo estado, semi novo.

Maus Bocados - Cortes Varietais, Guarnições, Sobras e Ossos.... Capa ilustrativa

Maus Bocados - Cortes Varietais, Guarnições, Sobras e Ossos....

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Livraria Silverio Livraria Silverio RJ - Rio de Janeiro
98% Positivas
352 qualificações
R$ 25,00 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Brochura, bom estado de conservação - SEM: traça, furo, mofo, anotações, sublinhado, dedicatória, risco, - COM: assinatura e carimbo - 353 pp.// Livro bom para manuseio e leitura// Paginas um pouco amarelada pela ação do manuseio // Titulo Completo - Maus Bocados - Cortes Varietais, Guarnições, Sobras e Ossos Aproveitáveis // Tradução de - Celso Mauro Paciornik .

Maus Bocados Capa ilustrativa

Maus Bocados

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: seminovo/usado

1000 Livros 1000 Livros SP - São Paulo
98% Positivas
123 qualificações
R$ 25,00 + R$ 9,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro brochura em estado de novo com 353 páginas, com tradução de Celso Mauro Paciornik, páginas limpas sem grifos e anotações, capa, lombada e corte de folhas em estado de novo. Alê

Maus Bocados Cortes Varietais Guarniçoes Sobras e Ossos Aproveitaveis Capa ilustrativa

Maus Bocados Cortes Varietais Guarniçoes Sobras e Ossos Aproveitaveis

Ano:   Editora: Cia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Catedral do Livro Catedral do Livro SP - São Paulo
98% Positivas
758 qualificações
R$ 25,00 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Otimo!!353 pags limpas/estado de novo

Maus Bocados

Maus Bocados

Ano:   Editora: Cia

Tipo: seminovo/usado

Naga Arjuna Books Naga Arjuna Books SP - Juquiá
100% Positivas
14 qualificações
R$ 29,00 + R$ 9,63 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro brochura, usado, conservadíssimo, formato 14x21, com 353 pgs. Que abrange: Seja atacando uma enguia num beco de Hanói, comendo feijoada no Rio de Janeiro ou desvendando a culinária científica do espanhol Ferrán Adrià, Bourdain nunca abre mão do que considera essencial tratando-se de comida - o prazer e a surpresa de uma boa refeição, e o quanto ela pode dizer sobre o povo que a preparou. Entre outros, culinária, viagens, cortes varietais, guarnições, sobras e ossos aproveitáveis.

Maus Bocados Cortes Varietais Guarnições Sobras e Ossos Aproveitáveis Capa ilustrativa

Maus Bocados Cortes Varietais Guarnições Sobras e Ossos Aproveitáveis

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: novo

Moinho do Livro Moinho do Livro MG - Belo Horizonte
98% Positivas
377 qualificações
R$ 29,80 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo e sem uso. Com as bordas levemente sujas em função do tempo.

Maus Bocados Cortes Varietais Guarnições Sobras e Ossos Aproveitáveis Capa ilustrativa

Maus Bocados Cortes Varietais Guarnições Sobras e Ossos Aproveitáveis

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: novo

Moinho do Livro Moinho do Livro MG - Belo Horizonte
98% Positivas
377 qualificações
R$ 29,80 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo e sem uso. Com as bordas levemente sujas em função do tempo.

Maus Bocados Capa ilustrativa

Maus Bocados

Ano:   Editora: Cia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Sebo Bela Cintra Sebo Bela Cintra SP - São Paulo
100% Positivas
61 qualificações
R$ 30,00 + R$ 9,63 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Cortes Varietais, Guarnições, Sobras e Ossos Aproveitáveis - 353 páginas - Livro usado em bom estado, miolo sem riscos ou anotações - Tradução Celso Mauro Paciornik

MAUS BOCADOS - CORTES VARIETAIS, GUARNICOES, SOBRAS E OSSOS APROVEITAVEIS Capa ilustrativa

MAUS BOCADOS - CORTES VARIETAIS, GUARNICOES, SOBRAS E OSSOS APROVEITAVEIS

Ano:   Editora: Cia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Livraria Arte e Ciência Livraria Arte e Ciência CE - Fortaleza
98% Positivas
87 qualificações
R$ 30,00 + R$ 9,63 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição BROCHURA; ESTADO DE NOVO

Maus Bocados

Maus Bocados

Ano:   Editora: Companha das Letras

Tipo: seminovo/usado

Sebo Releituras Centro Sebo Releituras Centro PR - Curitiba
98% Positivas
184 qualificações
R$ 30,00 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Cod. 62354 / Biografias / Brochura / L. Vm. Bom estado de conservacao, livre de rabiscos, rasgos, furos ou grifos, dim. 14x21 cm.

Maus Bocados: Cortes Varietais, Gurnições, Sobras e Ossos Aproveitados Capa ilustrativa

Maus Bocados: Cortes Varietais, Gurnições, Sobras e Ossos Aproveitados

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Pacobello Sebo Pacobello Sebo SP - Santo André
98% Positivas
927 qualificações
R$ 30,00 + R$ 9,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Ótimo estado de conservação. Não possui grifos nem anotações. Cód. Barras: 9788535911558 Assunto: CULINÁRIA Loja: Livraria Pacobello (Abilio Soares)

Maus Bocados - Cortes Varietais, Guarnições, Sobras

Maus Bocados - Cortes Varietais, Guarnições, Sobras

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Ramon Stock Bonzi Ramon Stock Bonzi SP - São Paulo
100% Positivas
3 qualificações
R$ 31,20 + R$ 9,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Em ótimo estado. 353 páginas. ------------------------- Seja atacando uma enguia num beco de Hanói, comendo feijoada no Rio de Janeiro ou desvendando a culinária científica do espanhol Ferrán Adrià, Bourdain nunca abre mão do que considera essencial tratando-se de comida - o prazer e a surpresa de uma boa refeição, e o quanto ela pode dizer sobre o povo que a preparou. Ao final, depois de comer focas e escorpiões, de saltar de pára-quedas com um Flying Elvis amarrado às costas e de entornar litros de saquê, vodca e caipirinha, Bourdain encerra o livro com um conto de Natal sobre um chef frustrado e à beira da falência, cuja redenção depende de um milagre.

Maus Bocados - Cortes Varietais Guarnições Sobras e Ossos Aproveitávei Capa ilustrativa

Maus Bocados - Cortes Varietais Guarnições Sobras e Ossos Aproveitávei

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Boa Leitura Livros Boa Leitura Livros SP - São Paulo
99% Positivas
146 qualificações
R$ 35,00 + R$ 9,63 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro brochura 353 pág. em excelente estado, corte das folhas, capa e lombada limpas e preservadas, as páginas limpas sem grifos, sem rasuras e sem anotações, leo.

Maus Bocados

Maus Bocados

Ano:   Editora: Cia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Sebo os Alquimistas Sebo os Alquimistas SP - São Paulo
97% Positivas
201 qualificações
R$ 38,25 + R$ 8,21 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Formato 14x21 cm com 353 págs. Brochura; Livro emperfeito estado de conservação, capa, miolo e lombada ok! Sem sinais de desgastes nem, grifos!! Seja atacando uma enguia num beco de Hanói, comendo feijoada no Rio de Janeiro ou desvendando a culinária científica do espanhol Ferrán Adrià, Bourdain nunca abre mão do que considera essencial tratando-se de comida - o prazer e a surpresa de uma boa refeição, e o quanto ela pode dizer sobre o povo que a preparou. Ao final, depois de comer focas e escorpiões, de saltar de pára-quedas com um Flying Elvis amarrado às costas e de entornar litros de saquê, vodca e caipirinha, Bourdain encerra o livro com um conto de Natal sobre um chef frustrado e à beira da falência, cuja redenção depende de um milagre.

Maus Bocados: Cortes Varietais Guarnições Sobras e Ossos Aproveitáveis

Maus Bocados: Cortes Varietais Guarnições Sobras e Ossos Aproveitáveis

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: novo

Moinho do Livro Moinho do Livro MG - Belo Horizonte
98% Positivas
377 qualificações
R$ 39,99 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Acabamento em Brochura, formato médio; Livro Novo, sem uso, mas não está lacrado; Apresenta discretos sinais do tempo de existência;Em estoque, envio imediato;

Maus Bocados: Cortes Varietais Guarnições Sobras e Ossos Aproveitáveis

Maus Bocados: Cortes Varietais Guarnições Sobras e Ossos Aproveitáveis

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: novo

Moinho do Livro Moinho do Livro MG - Belo Horizonte
98% Positivas
377 qualificações
R$ 39,99 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Acabamento em Brochura, formato médio; Livro Novo, sem uso, mas não está lacrado; Apresenta discretos sinais do tempo de existência;Em estoque, envio imediato;

Maus Bocados Capa ilustrativa

Maus Bocados

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Sebo Alegria do Saber Sebo Alegria do Saber SP - São Paulo
99% Positivas
97 qualificações
R$ 40,00 + R$ 10,10 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro com capa e lombada pouco manuseada, miolo em bom estado, brochura, 352pgs

Maus Bocados: Cortes Varietais, Guarnições, Sobras e Ossos Aprovei... Capa ilustrativa

Maus Bocados: Cortes Varietais, Guarnições, Sobras e Ossos Aprovei...

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Espaço do Livro Espaço do Livro SP - São Paulo
98% Positivas
56 qualificações
R$ 45,00 + R$ 9,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição livro estado novo Maus bocados: Cortes varietais, guarnições, Sobras e Ossos Aproveitáveis

Maus Bocados

Maus Bocados

Ano:   Editora: Cia das Letras

Tipo: seminovo/usado

Sebonline Livros Sebonline Livros SP - São Paulo
94% Positivas
18 qualificações
R$ 45,00 + R$ 9,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Cortes varietais , guarnições, sobras e ossos aproveitáveis.

MAUS BOCADOS Capa ilustrativa

MAUS BOCADOS

Ano:   Editora: Cia das Letras

Tipo: novo

B2C2 Livros B2C2 Livros SP - São Paulo
98% Positivas
2338 qualificações
R$ 45,92 + R$ 9,63 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo comprado junto a editora

Maus Bocados

Maus Bocados

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: novo

Livraria Conhecer Livraria Conhecer SP - Jundiaí
97% Positivas
299 qualificações
R$ 49,90 + R$ 9,26 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição NOVO.. Seja atacando uma enguia num beco de Hanói, comendo feijoada no Rio de Janeiro ou desvendando a culinária científica do espanhol Ferrán Adrià, Bourdain nunca abre mão do que considera essencial tratando-se de comida - o prazer e a surpresa de uma boa refeição, e o quanto ela pode dizer sobre o povo que a preparou. Ao final, depois de comer focas e escorpiões, de saltar de pára-quedas com um Flying Elvis amarrado às costas e de entornar litros de saquê, vodca e caipirinha, Bourdain encerra o livro com um conto de Natal sobre um chef frustrado e à beira da falência, cuja redenção depende de um milagre.

Maus bocados

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Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: novo

Flanarte Flanarte SP - São Paulo
99% Positivas
2306 qualificações
R$ 50,90 + R$ 9,63 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo. Sinopse: Depois de revelar os bastidores de um grande restaurante no best-seller Cozinha confidencial, Anthony Bourdain resolveu dedicar-se ao que sabe de melhor: comer e beber bem, geralmente em grandes quantidades. Trabalhando como apresentador de um programa de culinária na tevê, Bourdain rodou o mundo em busca dos melhores restaurantes e refeições, das tradições gastronômicas que resistem e de novos pratos e técnicas que não param de surgir. Seja atacando uma enguia num beco de Hanói, comendo feijoada no Rio de Janeiro ou desvendando a culinária "científica" do espanhol Ferrán Adrià, Bourdain nunca abre mão do que considera essencial em se tratando de comida: o prazer e a surpresa de uma boa refeição, e o quanto elas podem d

Maus bocados

Maus bocados

Ano:   Editora: Companhia das Letras

Tipo: novo

Flanarte Flanarte SP - São Paulo
99% Positivas
2306 qualificações
R$ 50,90 + R$ 9,63 de frete Comprar ler descrição ocultar

Descrição Livro novo. Sinopse: Depois de revelar os bastidores de um grande restaurante no best-seller Cozinha confidencial, Anthony Bourdain resolveu dedicar-se ao que sabe de melhor: comer e beber bem, geralmente em grandes quantidades. Trabalhando como apresentador de um programa de culinária na tevê, Bourdain rodou o mundo em busca dos melhores restaurantes e refeições, das tradições gastronômicas que resistem e de novos pratos e técnicas que não param de surgir. Seja atacando uma enguia num beco de Hanói, comendo feijoada no Rio de Janeiro ou desvendando a culinária "científica" do espanhol Ferrán Adrià, Bourdain nunca abre mão do que considera essencial em se tratando de comida: o prazer e a surpresa de uma boa refeição, e o quanto elas podem d

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