Maus Bocados
Editora:companhia das letras
Tipo:usado
Ano:2008
R$ 9,83
Livro Maus Bocados
Anthony Bourdain
Depois de revelar os bastidores de um grande restaurante no best-seller Cozinha confidencial, Anthony Bourdain resolveu dedicar-se ao que sabe de melhor: comer e beber bem,geralmente em grandes quantidades. Trabalhando como apresentador de um programa de culinária na tevê, Bourdain rodou o mundo em busca dos melhores restaurantes e refeições, das tradições gastronômicas que resistem e de novos pratos e técnicas que não param de surgir. Seja atacando uma enguia num beco de Hanói, seja comendo feijoada no Rio de Janeiro ou desvendando a culinária “científica” do espanhol Ferrán Adrià, Bourdain nunca abre mão do que considera essencial tratando- ... Ler mais
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