Cacau, Riqueza de Pobres
Francisco Mendes Costa; Naisy Silva Soares
Tipo: novo
Editora: Editus Uesc
Ano: 2016
Estante: Sociologia
Peso: 390g
ISBN: 9788574554013
Idioma: Português
Cadastrado em: 16 de setembro de 2020
Descrição: A obra propõe debater as limitações da cacauicultura como atividade econômica, impedida de atingir elevadas taxas de desenvolvimento sustentável das regiões produtoras. Os autores discutem ainda, temas que interferem diretamente na formação do sistema cacaueiro, como a internalização da pobreza nos locais de exploração do cacau, a comercialização, qualificação e a relação matéria-prima e chocolate, custos de produção, exportações, relações de trabalho e institucionalização do produto. 285 p
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